Australische finger limes worden steeds populairder op de menu's van toprestaurants, zowel nationaal als internationaal. Maar net als macadamianoten dreigen finger limes hun Australische identiteit te verliezen omdat de vrucht al in grote hoeveelheden overzee wordt geoogst.
Ian Douglas, eigenaar van de Australische Finger Lime Caviar Co: "In Mexico en Guatemala zijn er twee bedrijven die waarschijnlijk elk evenveel bomen in de grond hebben als de hele finger limesector hier in ons land."
Met telers in Europa en Noord- en Zuid-Amerika bestaat de vrees dat de plaatselijke producenten moeite zullen hebben om de exportmarkten te behouden en zelfs Australië kunnen verliezen als afzetmarkt.
Voorlopig heeft Australië volgens Douglas nog een voorsprong op zijn concurrenten. "We hebben nog steeds twee grote voordelen," zei hij. "Een daarvan is toegang tot hoogwaardige regenwoudrassen, en we hebben toegang tot kennis die is opgebouwd door Australische specialisten. Ik zou het vreselijk vinden als een van deze twee zaken nog meer zou worden gedeeld met overzeese telers, want die hebben er niets bij te winnen als ze de Australische finger limesector helpen."
Bron: abc.net.au