Een nieuw vleesalternatief dat op champignons gebaseerd is, werd door To-Jo Mushrooms geïntroduceerd. De nieuwe 'Pulled Port' werd op de PMA Fresh Summit geïntroduceerd en trekt veel aandacht.
Pulled Port van To-Jo's werd als antwoord op de stijgende vraag naar vegetarisch en vegan opties gemaakt. Het resultaat is een smaakvol champignonproduct dat eruit ziet en klaargemaakt wordt als vlees. Pulled Port is verkrijgbaar in de variaties Original, BBQ, Carnitas en Philly.
Vegconomist.com citeerde Tony D’Amico van To-Jo Mushrooms: “Bij To-Jo houden we ervan onze klanten producten aan te bieden die veelzijdig zijn. Pulled Port geeft chefs de mogelijkheid om champignons te bereiden zoals ze dat in klassieke gerechten gewend zijn, maar dan met een twist. We vinden het fijn om chefs tegemoet te komen op het gebied van vegetarische en plantaardige producten."