Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) heeft in 2025 een gerichte controle uitgevoerd naar cadmiumgehalten in gewassen uit mogelijk verontreinigde gebieden. De resultaten bevestigen dat in delen van Luik en Namen – met name langs de Samber- en Maasvallei en in het Land van Herve – sprake is van een verhoogd risico, in lijn met hogere concentraties zware metalen in de bodem als gevolg van historische industriële activiteiten.
De controle volgde op aangescherpte Europese normen sinds 2021 en een lichte maar aanhoudende toename van overschrijdingen in lokaal geteelde groenten. In totaal werden 48 stalen geanalyseerd uit risicogebieden. In Vlaanderen voldeed 1 van de 18 monsters niet aan de norm; in Wallonië ging het om 11 van de 30 stalen. Hoewel het om een verkennend onderzoek gaat, onderstrepen de resultaten het belang van gerichte monitoring in deze regio's.
Cadmium is een natuurlijk voorkomend zwaar metaal dat via de bodem in gewassen kan terechtkomen, met name in granen en groenten. Bij langdurige blootstelling kan het zich opstapelen in het lichaam en nierschade veroorzaken. Europese grenswaarden moeten consumenten beschermen en worden periodiek aangescherpt om de aanwezigheid in de voedselketen verder terug te dringen.
Volgens het FAVV geven bredere controles geen aanleiding tot algemene bezorgdheid. "Van de 1.559 stalen die het FAVV in 2024 analyseerde op zware metalen, voldeed 99% aan de wettelijke norm. Er is dus geen algemeen probleem voor groenten op de Belgische markt," zegt Hélène Bonte. Wel wijst zij op het belang van variatie in het voedingspatroon: "Aangezien het om een risico op lange termijn gaat bij herhaalde blootstelling, doen consumenten er goed aan om hun eetpatroon zoveel mogelijk te variëren, zowel in wat ze eten als waar de voeding vandaan komt."
Naar aanleiding van de bevindingen is het FAVV in overleg gegaan met regionale en gezondheidsautoriteiten en vertegenwoordigers van de landbouwsector om mogelijke maatregelen te coördineren. Daarbij ligt de nadruk op een combinatie van interventies om de opname van zware metalen door gewassen te beperken. Telers blijven daarbij primair verantwoordelijk voor de voedselveiligheid en dienen milieurisico's expliciet mee te nemen in hun autocontrolesystemen.
Bron: FAVV
