Het wintergroenteseizoen is inmiddels in de tweede fase beland. Over het geheel genomen laat het teeltjaar 2025/2026 een wisselend beeld zien, volgens groenteteler Florian Jochims uit Elpersbüttel. Terwijl met de teelt en afzet van bieten uitstekende resultaten zijn behaald, bleven de opbrengsten van rapen voor het tweede jaar op rij duidelijk achter, zo vat hij samen.
© Küsten Bete GmbH
Als specialist in de teelt en verdere verwerking van rode bieten heeft Jochims met het bedrijf Küsten Bete in de loop der jaren een sterke marktpositie opgebouwd. De wortelgroenten worden geschild, gekookt, vacuüm verpakt en in porties van 500 gram aangeboden aan de Duitse retail. "We hebben onze teeltcapaciteit met ongeveer tien hectare uitgebreid ten opzichte van vorig jaar. Hoewel de oogstresultaten over het algemeen goed zijn, verwachten we richting het einde van het seizoen toch een krappe aanvoersituatie. Daardoor hebben we rond Kerst extra import moeten inzetten." Desondanks verwacht Jochims tot eind juni of tot aan het begin van de nieuwe oogst te kunnen leveren.
© Küsten Bete GmbH
De huidige prijsstructuur voor rode bieten is voor de teler zeer gunstig. Volgens Jochims is op de langere termijn sprake van een geleidelijk stijgende trend. De houdbaarheid van het vacuümverpakte product biedt het bedrijf daarbij extra flexibiliteit. "Met rode bieten hebben we een stabiele en goed voorspelbare productmarkt gevonden. Ons streekproduct heeft duidelijk een zekere herkenning bij de consument opgebouwd. We verwachten dat deze ontwikkeling zich de komende jaren voortzet."
© Küsten Bete GmbH
De wortelgroenteoogst is in volle gang
In tegenstelling tot de meeste collega's in het koolgebied Dithmarschen heeft Jochims zich volledig toegelegd op wortelgroenten. De kwaliteit van knolselderij was dit jaar vrij gemiddeld, licht hij toe. "We konden pas eind augustus/begin september starten met de eerste vroege oogsten, wat iets later is dan gebruikelijk. Daardoor ontstond er een gat van ongeveer vier tot vijf weken in de afzet." Desondanks omschrijft hij de verkoop van knolselderij tot nu toe als redelijk. "Het prijsniveau is wel wat gematigder en ligt ongeveer 0,10 euro per kilo lager dan vorig jaar." Op langere termijn zal de teeltcapaciteit van knolselderij licht worden uitgebreid.
© Küsten Bete GmbHVolgens Jochims hebben de teleurstellende opbrengsten van rapen geleid tot een overeenkomstig hoog prijsniveau.
Tegenvallend rapenjaar
Jochims behoort al vele jaren tot de grootste koolraaptelers van Duitsland. De wortelgroente wordt nog altijd geteeld op circa 50 hectare. "Net als vorig jaar hebben we helaas aanzienlijke verliezen geleden door ziekten, vooral als gevolg van de natte zomer. Hoewel we de oorzaak kennen, hebben de genomen maatregelen slechts beperkt effect gehad," aldus Jochims. Ook de nieuwe rassen die de afgelopen jaren zijn geïntroduceerd, hebben niet de verwachte opbrengsten opgeleverd.
Naast zijn eigen koolrapen biedt Jochims momenteel ook koolrapen uit Schotland aan. "We verwachten dat onze eigen voorraden begin februari zijn uitgeput. Normaal gesproken kunnen we onze klanten echter probleemloos beleveren tot eind februari of begin maart," besluit hij.
Voor meer informatie:
Florian Jochims
Küsten Bete GmbH
Hohe Str. 1
25704 Elpersbüttel, Duitsland
Tel: +49 4832 2287
[email protected]
www.kuestengemuese.de
