Door een goed groeiseizoen zitten Nederlandse telers met grote overschotten aan groenten zoals kolen, aardappelen en wortelen. Veel producten zijn te groot of afwijkend voor de supermarkt, waardoor ze moeilijk te verkopen zijn, schrijft NOS.
Organisaties als No Waste Army helpen overschotten via directe verkoop, verwerking of donaties aan Voedselbanken. Strenge supermarktcriteria en veranderende consumptiepatronen verergeren het probleem, terwijl boeren zelf risico's moeten opvangen en consumenten bewuster zouden kunnen omgaan met imperfecte groenten.
Bron: NOS
