De Europese koolmarkt kampt met een groot aanbod door een toename van het teeltareaal en hoge opbrengsten, wat resulteert in lage prijzen voor zowel industriekool als verse kool, schrijft Nieuwe Oogst.
Tegelijk nemen teeltuitdagingen toe door een krimpend middelenpakket en toenemende druk van ziekten en plagen, zoals xanthomonas en knolvoet. Experts benadrukken dat weerbare rassen en kwaliteitsbehoud belangrijk zijn, maar dat dit het structurele overaanbod op korte termijn niet oplost.
Bron: Nieuwe Oogst
