De heftige regenval die Marokko recentelijk heeft ervaren, heeft gezorgd voor verstoringen en zelfs tijdelijke stillegging van de oogst van groenten en fruit, wat leidde tot een onmiddellijke prijsstijging op de lokale markt. Volgens Omar Elguissi, een handelaar op de groothandelsmarkt in Casablanca, is dit een gebruikelijk effect en hoeft het niet lang aan te houden. Het toont echter de grote prijsvolatiliteit in de Marokkaanse AGF-sector.
© Terre et Délices
Hoewel de langverwachte regen de oogstactiviteiten verstoorde, is dat niet de enige reden voor de prijsstijging, zegt Elguissi. Hij noemt het voorbeeld van de ronde tomaten: "We moeten de prijsstijging niet uitsluitend aan het weer toeschrijven. Er zijn ook andere factoren, en uiteindelijk gaat het om vraag en aanbod. Het is belangrijk te weten dat alle tomaten die momenteel in Marokko worden geconsumeerd, uit één regio komen, Agadir, die al teeltproblemen had voor de regen. Dan hebben we ook nog het slechte weer dat de oogst onderbrak en ten slotte de export, wat het lokale aanbod vermindert en de prijzen opdrijft."
De structuur en distributieketen van de Marokkaanse markt werken volgens dezelfde principes als elders ter wereld, met doorgaans hogere prijzen tijdens de wintermaanden. In Marokko worden prijsveranderingen echter snel opgemerkt, met prijzen die van de ene op de andere dag verdubbelen of halveren, wat de volatiliteit van de markt benadrukt. Een enkele dag van opgeschorte oogst beïnvloedt de markt, aangezien we uitsluitend verse tomaten verkopen. Dit wijst eerder op een gezonde markt waar producten snel worden omgezet, wat versheid garandeert. Gelukkig hebben we het hele jaar door een groot aanbod van alle producten, waardoor de prijzen binnen aanvaardbare grenzen blijven," vervolgt Elguissi.
© Terre et Délices
Naast tomaten hebben ook paprika's van diverse variëteiten, clementines en andere dagelijks geoogste producten te maken gehad met recente prijsverhogingen, bevestigen handelaren. "Zodra het weer verbetert, zullen de prijzen voor groente en fruit op de lokale markt in Marokko net zo snel dalen als ze gestegen zijn, en dat zal al snel weer gebeuren," voegt hij daaraan toe.
De organisatie van de Afrika Cup of Nations tussen december en januari in Marokko heeft volgens Elguissi, anders dan vaak gedacht, geen impact gehad op de lokale markt. "De markt is te groot om te worden beïnvloed door de toeristen en fans die voor de Spelen naar Marokko komen. Op basis van mijn schattingen, uitsluitend gebaseerd op mijn klanten in de horeca, is de vraag tijdens de Spelen met bijna 20% gestegen. Maar in het grotere geheel is dit verwaarloosbaar, althans in de groente- en fruitsector. Daarom is het niet juist om de prijsstijging toe te schrijven aan de toeristenstroom, die zich toch al in het hoogseizoen bevindt."
© Terre et Délices
Naast lokaal geteelde groenten en fruit ziet de handelaar ook dat geïmporteerd fruit prijsstijgingen doormaakt vanwege de hoge vraag. "De Marokkaanse markt is een belangrijke importeur van fruit geworden. Producten zoals mango's, peren, ananas, bananen en appelen worden dagelijks in grote hoeveelheden geïmporteerd. Andere fruitsoorten komen qua volume op de tweede plaats en worden in gemengde containers geïmporteerd, zoals kaki's, bepaalde perenvariëteiten als Conference, en appelsoorten zoals Granny Smith en Golden Delicious, of zelfs champignons."
"De AGF-distributieketen in Marokko verbetert en moderniseert elk seizoen. Ondanks de enorme productie en import zijn er nooit tekorten, alleen korte periodes van verminderde aanvoer," besluit Elguissi.
© Terre et Délices
Voor meer informatie:
Omar Elguissi
Terre et Délices
[email protected]
