Bij Appelman Vegetables in Stompetoren is de oogst van broccoli en witte bewaarkool op zijn hoogtepunt. Het familiebedrijf werkt hard aan het verbeteren van de vruchtbaarheid van het eigen land en zet daarbij in op regeneratieve landbouwmethoden, zoals niet-kerende grondbewerking, groenbemesters en biologische gewasbescherming, meldt Nieuwe Oogst. Volgens eigenaar Peter Appelman is het een proces van lange adem: "Reken de eerste vijf jaar nog nergens op als je overstapt op regeneratieve landbouw. Wat in tientallen jaren is afgebroken, komt niet in een paar jaar terug."
Het bedrijf levert dagverse broccoli rechtstreeks aan supermarkten en combineert deze productie met proefvelden waar kunstmest en chemische middelen achterwege blijven. Appelman Vegetables is lid van de telerscoöperatie Oxin Growers, waardoor het ook subsidie kan krijgen voor innovatie op het land. Het bedrijf blijft echter pragmatisch: volledig biologisch telen staat niet op de planning vanwege beperkte vraag vanuit afnemers, maar de focus op bodemgezondheid en duurzame teelt krijgt wel steeds meer aandacht binnen de bedrijfsvoering.
Bron: Nieuwe Oogst
