Patatas Meléndez, een grote leverancier van verse aardappelen in Spanje, heeft in samenwerking met de in Nieuw-Zeeland gevestigde apparatuurfabrikant Wyma een nieuwe verwerkingsfaciliteit voor na de oogst ontwikkeld in Medina del Campo. De fabriek integreert automatisering, kunstmatige intelligentie en digitale monitoringtechnologieën om de efficiëntie, productbehandeling en traceerbaarheid te verbeteren. De faciliteit omvat 14 verpakkingslijnen en twee geautomatiseerde waslijnen. AI-aangedreven optische sorteermachines worden gebruikt om defecten in realtime te detecteren, en er worden zachte verwerkingssystemen toegepast om schade tijdens het wassen, drogen en sorteren tot een minimum te beperken. Transportsystemen met waterkanalen en zachte transportbanden maken ook deel uit van het ontwerp, met de nadruk op het verminderen van handmatige verwerking en het verbeteren van de workflow.
De verpakkingscapaciteit is gestegen van 65 naar 130 pallets per uur. De faciliteit meldt een daling van 17% in het energieverbruik en een vermindering van 30% in het waterverbruik dankzij recyclingsystemen. Deze veranderingen maken deel uit van een bredere inspanning om de uitdagingen van de sector op het gebied van kostenbeheersing, duurzaamheid en arbeidsefficiëntie aan te pakken. Het project is een antwoord op langdurige problemen in de sector, waaronder een gefragmenteerde infrastructuur en kostendruk. Patatas Meléndez wilde zijn activiteiten moderniseren door middel van automatisering en digitale integratie, om de productkwaliteit te handhaven en tegelijkertijd de bedrijfskosten te verlagen.
Wyma werkte samen met Patatas Meléndez op het gebied van engineering en IT, om een oplossing op maat te ontwikkelen. Naast de levering van de belangrijkste apparatuur, bood Wyma ondersteuning ter plaatse tijdens de installatie en blijft het bedrijf helpen met onderhoud en technische diensten. De fabriek in Medina del Campo beschikt ook over datasystemen die realtime inzicht geven in de activiteiten. Deze tools zijn bedoeld om de besluitvorming te ondersteunen en aanpassingen in de hele keten mogelijk te maken, van de activiteiten op het veld tot de verpakking en distributie.
Bron: PotatoPRO