"Als ik zeg dat wij biologisch boeren hebben mensen daar vaak beelden bij. 'Maar als ik zeg dat wij ons bezighouden met goed en lekker eten met behoud van een mooie leefomgeving, spreekt dat veel meer aan." Aan het woord is Gerjan Snippe van Bio Brass uit Zeewolde bij Arbeidsmigratie Werkt. "Ons proces van teelt tot verpakking draait voor een belangrijk deel op collega's, die ook wel arbeidsmigranten worden genoemd. Zonder hun inzet zijn de schappen met dagverse biologische groenten leeg."
© Arbeidsmigratie Werkt
© Arbeidsmigratie Werkt
Bio Brass is feitelijk een samenwerkingsverband van vier biologische boeren. Snippe: "Met elkaar bewerken we circa 2.000 ha aan biologisch gronden. Hier telen, oogsten en verpakken we groenten als broccoli, bieten en sla. Wij vinden het mooi te laten zien dat je door een gezonde vruchtwisseling en goede markafstemming biologisch groenten voor een groter publiek beschikbaar kunt maken. Maar we zijn ook grondpartners en ruilen elkaars gronden uit. Dat is best spannend voor een boer. We durven ook het rendement te verdelen. Ook dat is spannend want het ene gewas levert nu eenmaal meer op dan het andere. We verbinden ons met elkaar ook naar onze klanten. Dat zijn juist ook supermarkten. Dat biedt de mogelijkheid uit te leggen wat we doen en ook wat de consequenties van sommige afwegingen zijn."
Lintje doorknippen
Snippe: "In de piek werken we met zo'n 110 mensen. Daarvan zijn 40 mensen jaarrond aan de slag. De 70 voornamelijk Roemeense mensen die we extra nodig hebben in het seizoen zijn voor mij gewone collega's. Ik denk dan aan mensen als Varro, Otti en Korpos en zoveel anderen, die hier letterlijk dit bedrijf hebben opgebouwd. Met Varro ben ik ooit begonnen. Hij stuurt nu de mensen aan en fungeert als mijn rechterhand. Vorig jaar openden we hier nieuwe huisvesting voor onze collega's. Bij de feestelijke opening wilde ik niet dat een burgemeester of wethouder het lintje doorknipte. Maar een van die jongens. Het is hun stek en ook hun verdienste dat dit bedrijf bestaat."
© Arbeidsmigratie Werkt
Hoe kijkt Snippe aan tegen de inzet van meer werkzoekenden uit de regio? "Toen de arbeidsmarkt een tijd geleden ruimer was, zijn we door overheden uitgedaagd om mensen naar werk toe te leiden. We hebben toen een instroomproject georganiseerd waarbij mensen eerst ervaring konden opdoen in een proeftuin. Het idee was dat mensen na succes konden doorstromen. Helaas, niemand hield het vol. Veel mensen zeggen wel dat het anders moet, maar we doen het werk zelf ook niet meer."
Beste werkgever
Wat zou het voor Bio Brass betekenen als er minder mogelijkheden komen voor de inzet van 'buitenlandse collega's? Snippe: "Het klink misschien arrogant maar ik denk dat het op korte termijn niet uitmaakt want we willen de beste werkgever van Nederland zijn. Degenen die nog mogen komen, willen dan zeker bij ons werken. Automatisering kan een beperkte bijdrage leveren. Zo hadden we in het verleden veel mensen nodig voor het wieden van onkruid. Door technologische ontwikkelingen is dat behoorlijk afgenomen. Maar bij onder meer het oogsten van bloemkolen ligt dat anders. Dat kan alleen handmatig gebeuren. Daar zit vakmanschap achter. Kortom, ik zou niet zo goed weten wie dat werk kan doen want wij kunnen die mensen in Nederland niet vinden."
© Arbeidsmigratie Werkt
Is er verschil in behandeling tussen vaste en tijdelijke medewerkers? Snippe: "Nee. Er is geen verschil. Iedereen heeft gelijke mogelijkheden en kansen. We zijn ook erg betrokken met elkaar. Zo starten we het seizoen met elkaar met een feest en sluiten we het ook weer met elkaar af. Sinds vorig jaar hebben we kwalitatief zeer goede huisvesting voor 64 collega's op ons eigen erf. Dit zijn wat duurdere woningen en daarom betalen mijn collega's wat wettelijk mag en betaal ik de rest bij. Door goed voor onze mensen te zorgen, kunnen we ze ook aan ons bedrijf binden. Gelukkig staan onze afnemers hier ook achter en daardoor kunnen we dat in de kostprijs verwerken. Daarom is het zo belangrijk dat de hele keten erachter staat."
Bron: Arbeidsmigratie Werkt
Voor meer informatie:
Bio Brass
Winkelweg 57
3896 LH Zeewolde
T +31 36 522 84 30
info@biobrass.nl
www.biobrass.nl