Daphne Deckers, columnist bij De Telegraaf, heeft haar pijlen gericht op de avocado. Tijdens een lunch wijst een vriendin haar op de milieu-impact van avocado's: 'Ze worden onrijp geplukt, over lange afstanden vervoerd en hebben een enorm waterverbruik, vaak in droge gebieden', zo stelt ze. Volgens Deckers draagt de teelt bij aan ontbossing en waterschaarste, ook in Zuid-Europa. Ze vraagt zich af of avocado's niet beter als een zeldzame delicatesse behandelen kunnen worden in plaats van als alledaags voedsel. Lees hier meer.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
Tomaten Harvest House voor pasta Bolognese in programma De Proefkeuken
-
De meeste mensen bereiden broccoli verkeerd
-
Belgian Fresh Food Institute wil kinderen Fruitwise maken
-
Dit is waarom avocado’s zo prijzig zijn: "Het zit ‘m in de tijd"
-
Bio-pompoenen te groot voor de supermarkt, dus organiseert teler een Pompoenraapdag
-
Groentehandelaar krijgt pompoen van tegen de 600 kilo binnen
-
Apenheul vervangt bananen door witlof en sprinkhanen
-
Inkapseling van citrusolie kan functionaliteit in voeding verbeteren
-
Prolan introduceert nieuwe verpakkingen en gereedschappen
-
Zwaarste tomaat weegt 4,39 kg