De momenteel geoogste limes markeren het einde van het oogstseizoen. "Dit betekent dat het fruit een kortere houdbaarheid heeft, lichtere kleuren vertoont en een dunnere schil heeft," legt Alfonso Sandoval, business development- en merchandisemanager bij Limonik Produce en Limones Monica, uit. Hij voegt eraan toe dat de maten groter worden, met de variƫteiten 150 en 175, terwijl de beschikbaarheid van kleinere maten afneemt.
Er staat echter een nieuwe oogst voor de deur vanaf februari. "Het fruit van de nieuwe oogst zal duur zijn en in het begin minimaal beschikbaar", zegt Sandoval. "We voorspellen dat de kosten in februari hoger zullen zijn dan nu, omdat de volumes minimaal zijn."
Schoonmaak in het verschiet
Telers hoopten de laatste tijd inderdaad op een sterkere prijs voor Mexicaanse limes. De prijzen zijn nu echter aan het dalen omdat telers gemotiveerd zijn om de oude oogst die ze in voorraad hebben te ruimen voordat deze verder rijpt, waardoor het aanbod gemakkelijker beschikbaar wordt. "Zodra de telers schoon schip maken - we voorspellen dat dat binnen een week of twee zal gebeuren - zullen we zien dat de prijs begint te stijgen en het volume afneemt," zegt Sandoval.
Dit betekent dat er tussen eind januari en begin februari een gat van ongeveer twee weken zal vallen als de oude oogst overgaat in de nieuwe oogst.
Voor meer informatie:
Alex Landin
Limonik Produce/Limones Monica
Tel: + 1 213 595 8483
[email protected]
www.limonik.com