Fresh Direct, een leverancier van verse producten voor de foodservice in het VK, heeft in samenwerking met Westfalia Fruit, haar belangrijkste leverancier van avocado's, een nieuwe plasticvrije verpakkingsoplossing geïntroduceerd voor haar avocado twin-pack. Dit initiatief markeert de eerste toepassing van een dergelijke verpakking in de foodservicemarkt, waarbij de conventionele plastic verpakking wordt vervangen door een op papier gebaseerd alternatief. Dit nieuwe verpakkingsmateriaal is afkomstig uit FSC-goedgekeurde, actief beheerde bossen, wat duurzaamheid garandeert door de regeneratie en heraanplant van bomen, en is volledig recyclebaar.
Paul Nieduszynski, CEO van Sysco GB, benadrukte deze ontwikkeling als onderdeel van de bredere inspanning van het bedrijf om zijn ecologische voetafdruk te minimaliseren, naast andere initiatieven zoals het verminderen van 50 ton plastic uit de verpakking van zachtfruit. Hij benadrukte het belang van voortdurende, stapsgewijze veranderingen met leveranciers om een grotere duurzaamheid binnen de organisatie te bereiken.
Bron: feast-magazine.co.uk