In maart bedroeg de prijs van biologische witte asperges €26,69 per kilogram in de traditionele detailhandel. Hiermee waren ze 141 procent duurder dan conventioneel geteelde witte asperges, die €11,12 per kilogram kostten. Biologische groene asperges werden verkocht voor €19,45 per kilogram, met een iets lager prijsverschil voor biologische producten (+118 procent). De asperges waren afkomstig uit het buitenland, aangezien aanzienlijke hoeveelheden pas in april in Zwitserland werden geoogst.
Recordverkoop van blauwe bessen in maart
In maart hebben Zwitserse detailhandelaren 136,7 ton biologische blauwe bessen gekocht. Dit was het hoogste volume in vergelijking met de verkoopvolumes van maart van de vijf voorgaande jaren. Dit jaar werd ook de hoogste hoeveelheid conventioneel geteelde blauwe bessen verkocht in maart sinds 2019, namelijk 654,4 ton.
Bron: FOAG