"Ons verwerkte volume is op tien jaar tijd toegenomen van 15.000 ton naar 50.000 ton. Daarmee zijn we in vergelijking met de grote frietbedrijven een kleine speler in België, maar we doen dan ook geen friet", vertelt Ben Muyshondt die als vierde generatie, samen met zus Nele en broer Hans, aan het roer staat van het familiebedrijf waar 200 mensen werken, zo schrijft VILT. Het medium ging met hem in gesprek over de uitdagende opstart van haar nieuwe aardappelfabriek, die vorig jaar tot Factory of the Future werd uitgeroepen. Lees hier meer.