Australische onderzoekers hebben ontdekt dat een plantaardig dieet, rijk aan groenten, fruit, volkorenproducten en noten, het risico op obstructieve slaapapneu (OSA), een aandoening die gekoppeld is aan verschillende ernstige gezondheidsproblemen zoals beroertes en hartziekten, aanzienlijk kan verminderen. Deze verandering in dieet biedt een toegankelijkere en kosteneffectievere aanpak in vergelijking met traditionele behandelingen zoals zuurstofapparaten en tandheelkundige hulpmiddelen.
De studie, die gegevens van meer dan 14.000 deelnemers analyseerde, vond dat degenen die zich hielden aan een gezond plantaardig dieet 19% minder kans hadden om te lijden aan OSA, wat het cruciale belang van dieetkwaliteit in het beheersen van OSA-risico benadrukt. Ongezonde plantaardige diëten verhoogden echter het risico, wat het belang van voedingskeuzes in gezondheidsresultaten benadrukt.