“We gaan ons specifiek richten op de productie van houtsubstraten voor de teelt van onder andere koningsoesterzwam, nameko en pioppino. Soorten die in Azië vooral op flessen worden geteeld”, vertelt Bert Rademakers, directeur CNC Exotic Mushrooms. “Consumenten in Europa beginnen deze bijzondere paddenstoelen steeds meer te herkennen en waarderen. Dat zien we terug in een groei van de markt. Op dit moment worden exotische paddenstoelen nog veel geïmporteerd uit Azië, wat vanuit het oogpunt van versheid, kwaliteit, voedselveiligheid en milieu lang niet altijd optimaal is. Opschalen van de teelt in Europa brengt exotische paddenstoelen letterlijk dichterbij”, aldus Rademakers.
Koploper in de branche breidt uit:
CNC Exotic Mushrooms verdubbelt productiecapaciteit
“We gaan ons specifiek richten op de productie van houtsubstraten voor de teelt van onder andere koningsoesterzwam, nameko en pioppino. Soorten die in Azië vooral op flessen worden geteeld”, vertelt Bert Rademakers, directeur CNC Exotic Mushrooms. “Consumenten in Europa beginnen deze bijzondere paddenstoelen steeds meer te herkennen en waarderen. Dat zien we terug in een groei van de markt. Op dit moment worden exotische paddenstoelen nog veel geïmporteerd uit Azië, wat vanuit het oogpunt van versheid, kwaliteit, voedselveiligheid en milieu lang niet altijd optimaal is. Opschalen van de teelt in Europa brengt exotische paddenstoelen letterlijk dichterbij”, aldus Rademakers.