VK: East of England Co-op gaat viraal
De nieuwste Co-op-winkel in East of England, die is geopend in Chelmsford, tegenover het station, heeft online veel aandacht gekregen nadat ze werd bestempeld als de 'coolste Co-op van het Verenigd Koninkrijk'. Een TikTok-video gemaakt door Kristie Rolfe is viraal gegaan, met een bereik van 300.000 mensen, nadat Rolfe haar ervaring in de nieuwe winkel deelde.
Bron: talkingretail.com
VK: Tesco en Marks & Spencer komen als kerstwinnaars uit de bus 
Tesco en Marks & Spencer waren beide kerstwinnaars met onverwacht sterke verkopen geholpen door groei in online bestellingen en een grote vraag naar feestelijke traktaties. Tesco, de grootste supermarkt van het Verenigd Koninkrijk, verhoogde zijn winstverwachtingen voor het jaar met € 58 mln naar
€ 3,1 mld dankzij "sterkere handelsresultaten dan verwacht" tijdens de feestdagen. Marks & Spencer meldde dat de omzet van levensmiddelen in gevestigde winkels met bijna 10% steeg doordat meer klanten ervoor kozen om hun volledige wekelijkse boodschappen bij de keten te doen nadat het de prijzen van basisproducten had verlaagd. De afzet van het Remarksable-assortiment van de groep steeg met 18%, met sterke groei in vlees, gevogelte, AGF, kruidenierswaren en bakkerijproducten.
Bron: theguardian.com
Spar Hongarije investeert in nieuwe winkels en test Gen Z pop-up winkel 
In november werden een nieuwe Spar Supermarkt in Boedapest geopend, een nieuwe Spar Supermarkt in Békéscsaba en een Interspar Hypermarkt in Debrecen na een investering van € 12 mln. Spar Hongarije heeft ook een tweedaagse proef gedaan met een geautomatiseerde winkel die zich richt op Gen Z en gebruik maakt van technologie en AI. Spar Hongarije heeft een pand van een voormalige autodealer omgebouwd tot een 700 m² grote, moderne supermarkt in District XV in Boedapest. Klanten komen binnen op de groente- en fruitafdeling, tegenover de bakkerij, voordat ze naar de afdeling met kant-en-klare maaltijden gaan.
Bron: spar-international.com
Aldi voor het derde jaar op rij uitgeroepen tot Goedkoopste Supermarkt van het Verenigd Koninkrijk 
Which? heeft Aldi voor het derde achtereenvolgende jaar uitgeroepen tot Goedkoopste Supermarkt van het Verenigd Koninkrijk. De supermarkt werd ook uitgeroepen tot Goedkoopste Supermarkt van de maand december, de elfde prijs in 2023.
Bron: aldipresscentre.co.uk
Verenigd Koninkrijk en Ierland: De afzet van veganistische en vegetarische maaltijden blijft groeien 
Ter gelegenheid van Veganuary 2024 heeft cateringbedrijf Sodexo opnieuw een jaar-op-jaar stijging aangekondigd in de consumptie van vleesvrije maaltijden. Uit een analyse van meer dan 2,7 mln maaltijden die in 2023 werden verkocht in 285 van de klantlocaties in het Verenigd Koninkrijk en Ierland, blijkt dat 11% veganistisch of vegetarisch was. Dit is een stijging ten opzichte van de 10% van vorig jaar. Sodexo's gevarieerde aanbod van heerlijke vleesvrije maaltijdopties, waaronder Zuid-Indiase Kikkererwtencurry, Aardappel en Bloemkool Masala en Japanse Teriyaki Tofu, hebben bijgedragen aan deze groei.
Bron: uk.sodexo.com