Noorse Kiwi vermindert voedselverspilling met meer dan de helft 
De Noorse discounter Kiwi heeft voedselverspilling met 55% teruggedrongen ten opzichte van 2015 en is op weg naar een vermindering van 60% in 2025. Kiwi, een dochteronderneming van NorgesGruppen, vertrouwt op automatische productbestellingen die helpen om bestellingen zo nauwkeurig mogelijk te plaatsen, waardoor voedselverspilling wordt voorkomen. Kortingen op groenten en fruit die bijna verlopen zijn en brood van de dag ervoor hebben invloed op de vermindering van voedselverspilling, voegde Kiwi eraan toe.
Bron: esmmagazine.com
Ierland: Aldi schept deze maand 70 nieuwe banen in Galway 
Aldi gaat deze maand 70 nieuwe banen in Galway creëren. De supermarktketen heeft plannen aangekondigd om meer dan 70 mensen aan te nemen in zijn 11 winkels in Galway. De keten opende zijn eerste winkel in Galway in 2000 en heeft nu 161 winkels in het hele land.
Bron: galwaybayfm.ie
Europa: Kostendruk in supermarkten zal waarschijnlijk niet zo snel afnemen als prijzen 
Door de afnemende inflatie wordt de belangrijkste groeivoet voor de omzet van Europese retailers in de voedingsmiddelensector een stuk lastiger. Om de omzet in de volwassen markten te stimuleren, is een stijging van het marktaandeel nodig, zo blijkt uit de Europe Retail Staples & Wholesale 2024 Outlook van Bloomberg Intelligence (BI). Het rapport merkt op dat retailers met meer schulden, zoals Asda en Morrisons, al minstens een jaar marktaandeel verliezen, wat omgebogen moet worden. Carrefour, Tesco en andere gevestigde supermarkten moeten hun marktaandeel consolideren en waar mogelijk voorkomen dat het winkelend publiek overstapt naar discountconcurrenten met een lagere kostenstructuur (Dino Polska, Jeronimo Martin) en naar Aldi en Lidl.
Bron: kamcity.com
Ierse supermarktomzet overschrijdt € 1,4 mld in december
De omzet van Ierse supermarkten bedroeg in december meer dan € 1,4 mld, waarbij de gemiddelde uitgaven van huishoudens aan levensmiddelen in die maand een recordhoogte van € 767 bereikten, volgens de laatste gegevens van Kantar. Dit cijfer vertegenwoordigt een stijging van bijna € 42 ten opzichte van 2022 en € 170 ten opzichte van 2019. De vraag van Ierse consumenten naar het traditionele kerstdiner bleef sterk, met een toename van de vraag naar aardappelen, wortelen en broccoli met respectievelijk 3,1%, 1,9% en 7,5%, en een toename van de vraag naar kalkoen met 19,8%.
Bron: esmmagazine.com
VK: Brakes brengt nieuw plantaardig assortiment op de markt voor Veganuary 
Brakes heeft zijn Veganuary-campagne afgetrapt met de presentatie van een nieuw Sysco Simply Plant Based-assortiment. Het Sysco Simply Plant Based-assortiment wordt in eerste instantie op de markt gebracht met vijf plantaardige producten die smakelijke alternatieven bieden voor vlees, waaronder hartige taartjes zoals Sysco Simply Sweet Potato & Red Onion Marmalade Seed Tart en een Sysco Simply Chestnut & Seed Roast.
Bron: brake.co.uk
Lidl en Marks & Spencer de grote Britse kerstwinnaars
Naast discounter Lidl was Marks & Spencer de snelst groeiende Britse supermarkt in het kerstkwartaal, zo blijkt uit branchegegevens van NIQ. NIQ meldde dat de omzet van M&S in voedingsmiddelen op basis van waarde op jaarbasis met 12,1% steeg in de 12 weken tot 30 december, waarbij het aandeel van M&S in de Britse levensmiddelenmarkt met 0,1 procentpunt steeg tot 3,8%.
Bron: esmmagazine.com
