De extreme weersveranderingen van het afgelopen jaar hebben duidelijk een impact gehad op de binnenlandse vollegrondsteelt. Ook in de regio Dithmarschen zijn de oogsten onder het gemiddelde. "Het natte en late voorjaar, gevolgd door de droogte in juni en uiteindelijk de slechte zomer, hebben de groei van alle gewassen ernstig beïnvloed. Vooral de natte herfst heeft de oogst van wintergewassen zeer negatief beïnvloed tot aan de vroege vorst", zegt Florian Jochims. De groenteteler, gevestigd in het Duitse Elpersbüttel, teelt voornamelijk koolrapen, knolselderij en rode bieten.
"Vanwege de niet bepaald overvloedige oogsten zullen we ons koolrapenseizoen eerder moeten beëindigen dan in voorgaande jaren", vervolgt Jochims. De teler staat al veel jaren bekend als een specialist in koolrapen en biedt na afloop van het binnenlandse seizoen, tussen maart en mei, ook groenten uit Schotland aan. "Hoe het verder gaat met de importgoederen weet ik op dit moment niet. Momenteel ga ik ervan uit dat de importgoederen vrij duur zullen zijn. Of en hoeveel er dan te verkopen is, zal snel blijken."
Florian Jochims teelt van ieder 40 hectare knolselderij en rode bieten. Het hoofdproduct van het groentebedrijf is nog steeds de koolraap met 50 hectare
Ongeveer een jaar geleden kon ook de nieuwe verwerkingshal voor rode bieten in gebruik worden genomen (Zie ons bericht van 25 januari 2023). Dankzij de nieuwe faciliteiten kan Jochims nu zijn eigen oogsten verder verwerken, dat wil zeggen schillen, koken en vacuüm verpakken. Het afzetseizoen 2023/2024 is positief begonnen, meldt de groenteteler. "We zijn half juli aan het nieuwe seizoen begonnen en hebben tot Kerst continu kunnen verwerken. De verkoop gaat goed en we hebben de productie onder controle."
Maar zelfs hier zijn de eigen opbrengsten niet voldoende om de markt tot het einde van het seizoen volledig te kunnen voorzien. Jochims: "Zonder bijkopen zullen we helaas niet in staat zijn om aansluiting te vinden bij het volgende seizoen. Daarom zijn we nog op zoek naar groenten, mogelijk ook uit het naburige buitenland. We zullen begin juli met het nieuwe seizoen beginnen en hopen dan, door meer te telen, het hele jaar aan te kunnen bieden." In het eerste jaar werden de rode bieten geteeld op 17 hectare, in het tweede seizoen werd dit areaal verdubbeld. Voor het komende seizoen is een verdere uitbreiding gepland van ongeveer 40 hectare.
Een andere uitdaging is de inflatie en de sterk gestegen kosten, merkt Jochims op. "De stijging van de logistieke kosten raakt ons minder, omdat we alleen aan de groothandel leveren. Ook de energiekosten zijn enigszins genormaliseerd en zijn vorig jaar al in de prijs verwerkt. De loonkosten zie ik echter als een groter probleem. Het doorberekenen van de extra kosten aan de consument zou naar mijn mening geen probleem zijn: of het product op het verkooppunt twee cent meer kost, zullen de meeste mensen waarschijnlijk niet merken. Maar natuurlijk geldt hier het principe van vraag en aanbod."
Ondanks de uitdagingen ziet Jochims nog steeds potentieel voor zijn gewassen. "Ik zie de toekomst van vollegrondsgroenten nog steeds positief. Bij koolrapen en selderij zal er waarschijnlijk geen noemenswaardige toename van de consumptie meer zijn, wat deels te wijten is aan de reeds genoemde problemen in de teelt. Bij de rode bieten zie ik echter nog ruimte voor groei. De biet is weliswaar trendy en dergelijke trends verdwijnen ook snel weer. Maar ik geloof niet dat dit bij de rode biet het geval zal zijn. Want het blijkt dat degenen die het gewas hebben leren waarderen, het ook op hun boodschappenlijstje houden."
Voor meer informatie:
Florian Jochims
Jochims Koolraap-Handels-GmbH & Co. KG
Hohe Str. 1
25704 Elpersbüttel, Duitsland
+49 4832 2287
[email protected]
www.kuestengemuese.de
