Kathleen Goense en Michaël Wilde

"We kunnen veel meer biologisch produceren, maar als het niet wordt geconsumeerd, houdt het op"

"Boeren kunnen als concurrerende ondernemers in hun eentje niet zorgen voor een ander systeem. We zullen de transitie met z’n allen moeten doormaken: boeren, ketenpartijen, overheid en consument", zegt Kathleen Goense van ZLTO tegen NRC in een analyse van biologische voeding aan de vooravond van de presentatie van een actieprogramma van minister Piet Adema om de biologische sector in Nederland te vergroten.

"We kunnen veel meer biologisch produceren, maar als het niet wordt geconsumeerd, houdt het op. Dan stopt een supermarkt ermee." Michaël Wilde van Bionext vult aan: "We hebben in Nederland erg weinig verbinding met wat we eten, we grijpen iets uit de supermarkt en dat is dat. Dus begin bij het onderwijs."

Lees hier het volledige artikel van NRC


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw ad-blocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken. Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw Adblocker.