"Kijk, dat bedoel ik. Dit is een eerlijk product waar je een eerlijke prijs op kan plakken", vertelt fruitteler Karel Vaes tegen De Morgen. In tegenstelling tot bij nogal wat van zijn collega’s blijft het fruit van Karel Vaes niet aan de bomen hangen of op de grond liggen. Door in te zetten op smaak, bedrijfsinnovatie en ecologie houdt de appelteler uit Helshoven bij Borgloon de crisis in de fruitsector op afstand.
Lees hier de volledige reportage van De Morgen met Karel Vaes
