Veggiebox
Streekbox, sinds een jaar leverancier van wekelijks verse streekproducten, biedt vanaf 7 maart ook een vegetarische variant aan, de Veggiebox. De Veggiebox kan een keer in de twee weken geleverd worden en bevat lokale producten van ambachtelijke producenten en leveranciers. De Veggiebox heeft steeds een wisselend aanbod aan ingrediënten, seizoensgerelateerd en altijd zorgvuldig geselecteerd. Producten die de Veggiebox kan bevatten zijn onder andere groente en fruit van het seizoen, aardappelen, pasta van speltmeel, vleesvervangers van lupine, zeewierproducten, zuivel en biologisch brood. Alle producten in de Veggiebox zijn puur Nederlands en duurzaam, diervriendelijk en waar mogelijk biologisch geteeld en geproduceerd.Mathijs Visser van Streekbox geeft aan dat de organisatie er naar streeft om zoveel mogelijk biologisch geteelde producten in de Veggiebox aan te bieden. "Alleen hebben niet alle kleine ambachtelijke streekboeren de officiële keurmerken. Wel werken de meesten volgens de biologische werkwijze", zo licht Mathijs toe.
Streekbox: Milieuvriendelijk, diervriendelijk, boervriendelijk
Doordat steeds meer mensen bewuster gaan leven en eten, groeit de vraag naar verse producten die eerlijk en duurzaam zijn geproduceerd. Streekbox speelt in op deze behoefte en levert wekelijks een box met ingrediënten die lokaal zijn geproduceerd door de kleinere boer. Zodoende is het mogelijk om de producten echt vers te leveren, is de CO2-uitstoot beperkt door de kleinere afstand van producent naar consument en is een eerlijke prijs mogelijk voor de boer.Behalve dat de Veggiebox geen vlees en vis bevat, streeft Streekbox ernaar dat alle ingrediënten diervriendelijk zijn. Zo zijn de eieren in de Veggiebox gegarandeerd van vrije uitloop kippen en de kaas gemaakt met vegetarisch stremsel. Omdat Streekbox trots is op de producten in de Veggiebox, is van elk product de herkomst bekend. Bij de recepten in de box en op onze website wordt van alle ingrediënten vermeld welke boer of producent dit heeft verzorgd.