Er is momenteel een vrij nijpend tekort aan een van de meest geconsumeerde groenten in Rusland: witte kool. De koolprijzen hebben de records voor deze tijd van het jaar al gebroken en stijgen nog steeds. De oogst van late koolvariëteiten is pas onlangs voltooid en de voorraden zouden dicht bij het maximum moeten liggen.
Normaliter zijn de koolprijzen in Rusland in deze tijd van het jaar zeer laag; zij dalen meestal tot medio december. Half november begon de prijs van kool in Rusland echter te stijgen, en zelfs de telers waren verrast door de prijsstijging. De groothandelsprijs is in 4 weken tijd met 40% gestegen en ligt nu viermaal hoger dan het gemiddelde van vorig jaar.
In Rusland kan men nu kool in bulk kopen voor niet minder dan 33-35 roebel/kg (0,39-0,42 €/kg), en in sommige regio's wordt kool van topkwaliteit soms zelfs verkocht voor 40-45 roebel/kg (0,47-0,54 €/kg).
Bron: east-fruit.com