What's hot in 2022? Daarover boog de National Restaurant Association zich in haar 2022 Colinary Forecast. In het trendrapport krijgen onder meer verpakkingen, plant-based en zero waste een centrale rol. Als topper onder de invloedrijkste keukens wordt die vanuit Zuidoost-Azië (Vietnam, Singapore, Filipijnen) genoemd.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
Eetgemak Groep sluit zich aan bij inkoopcoöperatie Victoria Trading
-
Omzet horeca groeit in vierde kwartaal met ruim 3 procent
-
"Personeelsproblemen in horeca zorgt dat nood aan ondersteuning voor de keuken hoog blijft"
-
Voedselverspilling in bedrijfscatering kan omlaag
-
Nettowinst Sligro stijgt naar €30 miljoen
-
Start verduurzamingsprogramma voor foodservice in samenwerking met telers
-
"Thuisbezorging als extra service naar particulieren naast onze blijvende hoofdactiviteit in horeca"
-
"Groente als snack staat aan de vooravond van doorbraak"
-
Hoogste restaurantprijzen in Noordwest-Europa, goedkoopste in Zuidoost-Europa
-
Fotoreportage AGF'ers op Horecava