''Het exportseizoen voor Nederlandse uien begon voortvarend met voor de jaarwisseling een afzet van soms wel 40.000 ton per week'' blikt Wim Waterman van Waterman Onions terug. ''Tijdens de oogstperiode en de maanden daarna was de vraag naar Nederlandse uien vooral in West-Afrika, maar ook voor Aziatische bestemmingen, gigantisch.''
''Van veel vraag en voldoende aanbod met oplopende prijzen moeten we het ineens doen met vooral afzet binnen Europa', verklaart Waterman. "Voor deze markt waren we zeker in de eerste periode na de jaarwisseling nog veel te duur en bovendien laat de kwaliteit van de uien soms wat te wensen over."
