Maas Fruit Quality Inspection BV (MFQI)

Hoe doe je dat: kroonrot bij ananas
Om de rijpheid van ananas te testen, is het uittrekken van een kroonblad niet de juiste wijze. Ananas wordt namelijk rijp geoogst, het eventueel uitvallen of makkelijk loslaten van bladeren is een ouderdomsverschijnsel.

Als keurmeester is het toch nuttig om zo nu en dan een blaadje eruit te trekken. Op deze manier detecteren we kroonrot. Ter plaatse van de aanhechting van het blad is deze normaal gesproken wit, bij kroonrot is dit gedeelte grauw of bruin verkleurt en vochtig.

Kroonrot bij ananas is een infectie in de kroon, die ontstaat wanneer regenwater langdurig in de kroon blijft staan.
Een door kroonrot aangetaste ananas zal sneller een grauwe kleur aannemen en de houdbaarheid wordt sterk verkort. Wanneer de infectie nog niet is doorgedrongen tot in de kern van de vrucht, is door het recht afsnijden van de kroon, de rest van de vrucht beter bestand tegen veroudering.
#hoedoejedat #QC #keurmeester #AGF #crown #pineapple #fruit #vegetables

 


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Twitter Rss LinkedIn

© AGF.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven