Universiteit Gent gaat friteslijn opzetten in Kortrijk

De Universiteit Gent gaat 700.000 euro investeren in de bouw van een testinstallatie voor frites op de campus in Kortrijk. “Het is de bedoeling de stap van labo-onderzoek naar industriële schaal gemakkelijker te maken”, reageert initiatiefnemer Flanders' FOOD.

De testinstallatie, die ook op Europese financiering kan rekenen, moet het mogelijk maken voor bedrijven om nieuwe technieken - bijvoorbeeld een nieuw bakvet - eenvoudig uit te proberen op de testband. “We ondersteunen bedrijven om de stap te zetten van theoretisch onderzoek in een labo naar industriële schaal”, zegt Inge Arents, van Flanders' FOOD. “Pilootinfrastructuur ter beschikking stellen van bedrijven is daarom cruciaal en dus ook voor onze aardappel- en groentenverwerkende bedrijven.” 

Bron: VILT


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven