De appel komt in vele soorten en maten en niet iedere appel is geschikt voor hetzelfde gerecht. Van welke appels maak je de beste appelmoes? En welke appel is het beste voor een ouderwetse appeltaart? Plusonline zocht het uit.
Appeltaart
Voor appeltaart (en appelcake, apfelstrudel en appelflappen) kun je verschillende soorten appels gebruiken. Stevige, friszure appels zijn het best, zoals:
- Gloster
- Golden Delicious
- Jonagold
- Goudreinet
Appelmoes
Appelmoes (en ook rode kool met appeltjes) is het lekkerst met een van deze appelsoorten:
- Cox
- Braeburn
- Elstar
- Golden Delicious
- Goudreinet
