Maleisische "Magic Sticker" houdt fruit langer vers

Geraamd wordt dat tijdens transport 52% van het AGF verloren gaat voor het bij de consument aankomt (Amerikaanse cijfers).

Zhafri Zainudin wilde dit veranderen en introduceerde StixFresh, een sticker die de versheid en houdbaarheid van bepaalde soorten fruit verlengt. StixFresh stickers zijn voorzien van een mix van sodium chloride en bijenwas, dat het rijpingsproces van fruit vertraagt door ethyleen te verwijderen. 

Zhafri werkte 3 jaar aan het perfectioneren van de sticker, die in 2017 officieel op de markt kwam. "Het werd een samenwerking met onze universiteit, onderzoeksinstituten en agentschappen als Mardi en SIRIM en meer recent met de universiteiten van Bogor en Zuid-Australië." 

Aanvankelijk was StixFresh bedoeld voor mango's. Later kwam men erachter dat de sticker ook op andere soorten fruit werkt, zoals op avocado, papaja, dragonfruit, sterfruit, appelen en peren.

Bron: vulcanpost.com


Publicatiedatum :


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2019