AOP-label voor ‘Bea du Roussillon’
De Bea du Roussillon wordt geoogst voordat zij helemaal rijp is. De aardappel, gekenmerkt door haar gele kleur, glanzende en zachte huid en regelmatige vorm, is erg gewild vanwege haar zoete smaak en zachte textuur. De Bea du Roussillon wordt al sinds 1954 verbouwd en verhandeld in Pyrénées-Orientales. Vandaag de dag wordt zij geteeld door 10 producenten die samen over 150 ha beschikken, wat jaarlijks zo’n 3.000 ton aardappelen oplevert. Met het nieuwe label is de band tussen de aardappel en haar streek van afkomst nog sterker benadrukt en beschermd.