Hardheid is namelijk een belangrijke kwaliteitsparameter en leidt vaak tot discussies bij keuringen. Het Vlaams Centrum voor Bewaring van Tuinbouwproducten (VCBT) testte in het kader van een IWT project (IWT 70585) een aantal meters.
De meter hoorde objectief te zijn, operator-onafhankelijk dus. En de meter moet handig en snel in gebruik zijn.
Vijf situaties werden onder de loep genomen.
- De Durofelmeter (CTIFL, Frankrijk) is een hardheidsmeter die nu reeds voor hardheidsmetingen wordt gebruikt in proeftuinen en veilingen. Het toestel kost rond 2000€ en meet op een schaal van 1-100 zonder eenheden.- M5-5 (Checkline Europe) is een hardheidsmeter die de hardheid meet door indringing van een plunjer van 8mm in de vrucht (destructief), hij meet in N. De meter werd getest, los in de hand (860€) en op een manuele teststand (1330€).
- Tenslotte testte men ook de Firmtech (UP GmbH, Duitsland). Deze meter meet de hardheid van de vruchten in g/mm en kost 7414€.
Alle meters werden vergeleken met de universele testbank in het lab (Stable Micro Systems, TA.XTplus). De Durofel bleek operator-afhankelijk te zijn, de andere meters niet.
Het bleek dat een eenvoudige krachtmeter zoals de M5-5, met aangepaste loadcell in de range van de meetwaarden, reeds een nauwkeurige meting mogelijk maakt, tenminste als deze op een manuele teststand wordt geplaatst.
Een meting in de hand geeft minder betrouwbare en steeds lagere waarden.
Bron: engineeringnet.be