Werken aan de toekomst

Koppert Cress is in een relatief korte tijd gegroeid tot een bedrijf van aanzienlijke omvang. Na de verbouwing in 2006 schreven ze nog dat het bedrijf klaar was voor de toekomst en dat er voldoende ruimte was om de groei aan te kunnen. Nu staat het bedrijf voor de volgende stap in haar ontwikkeling. In de afgelopen maanden is begonnen met de bouw van een totaal nieuw kascomplex met bedrijfsruimte van 1,7 ha. Alle activiteiten van de huidige locatie zullen medio 2011 naar de nieuwbouw verhuizen. Cressperience zal worden aangepast naar de eisen die aan een professionele presentatieruimte mag worden verwacht.

De realisatie van de nieuwbouw komt geen moment te vroeg, sterker nog, eerder dan gepland zal er al gebruik gemaakt gaan worden van de nieuwe kassen. Al in november zullen de eerste cressen worden geteeld in de nieuwe locatie. De vraag naar cress is meer dan verwacht gestegen waardoor de huidige ruimte te klein blijkt te zijn om volledig aan de vraag te voldoen. Het wordt onze uitdaging om ervoor te zorgen dat we onze klanten goed kunnen blijven beleveren in de drukste tijd van het jaar.

De nieuw te bouwen kassen zullen tot de modernste van Europa gaan behoren. Alles is er aan gedaan om zo maatschappelijk bewust te werk te gaan. Overtollige warmte van lampen en instraling wordt opgeslagen in de bodem, om in de winter weer gebruikt te worden voor verwarming van de kassen. Speciale LED-lampen worden gevoed door zonnecellen op het dak van de bedrijfsruimte. Deze lampen zijn van de meest recente technologie en geven een veel groter lichtopbrengst dan de huidige assimilatielampen. Ook de regelbare lichtfrequentie heeft een positieve invloed op de kwaliteit en teeltduur. Één van de belangrijkste veranderingen is de teelt in lagen, waardoor de beschikbare kasruimte veel efficiënter kan worden ingezet. Al met al zal de nieuwbouw een capaciteit hebben die vijf keer groter is dan op dit moment beschikbaar is.

De bestaande locatie gaat niet verloren: Cressperience is een fenomeen geworden en met bijna 200 groepen per jaar een belangrijk onderdeel van de Koppert Cress presentatie. Na de verhuizing, wordt de ontvangstruimte opgeknapt en komt meer gelegenheid beschikbaar voor het ontvangen van bezoekers. De keuken wordt vergroot en voorzien van audiovisuele apparatuur, zodat activiteiten ook visueel kunnen worden vastgelegd. De proeftuin wordt uitgebreid tot een plantentuin waarin bezoekers op een zoektocht kunnen gaan naar nieuwe smaken en ervaringen.

Bron: Koppert Cress Courier