Volgens het Russische ministerie van Economische Ontwikkeling en Handel is de fruitconsumptie in Rusland gestegen. In 2009 bedroeg de consumptie 52,7 kilo per hoofd van de bevolking. De Russen aten gemiddeld 10,3 kilo appelen, 6,2 kilo citrusvruchten, 5,6 kilo bananen, 3,5 kilo peren, 2,6 kilo druiven en verschillende andere soorten fruit.
De voorkeur van Russische consumenten gaat uit naar appelen (40%), bananen (31%), sinaasappelen (28%), druiven (22%) en peren (21%). Andere vruchten worden ook regelmatig gekocht, maar dan in kleinere hoeveelheden. De minst gewaardeerde fruitsoorten zijn mango's en avocado's. (minder dan 4%).
Bron: Fructidor
