Eurofresh Farms zet hogere voedselveiligheidsstandaard neer met EnviroLock

Eurofresh Farms gaat het EnviroLock-voedselveiligheidssysteem op het bedrijf installeren. De tomaten- en komkommergigant wil de voedselveiligheid verhogen door het regelen van de fysieke ingangspunten in de teelt- en verpakkingslocaties. Begin 2011 wordt het systeem op het bedrijf geïntegreerd.

Met het EnviroLock systeem moet iedereen die in de kas komt de handen en onderarmen wassen en ontsmetten en opschonen. Daarna wordt iedereen krijgt iedereen plastic sloffen en haarnetjes om. De jassen hebben een kleurcode om het specifieke gedeelte van de kas waarin ze werken aan te geven. "De kleurcodering maakt het mogelijk voor de leidinggevenden om de medewerkers visueel te identificeren en moet de medewerkers stimuleren om de bedrijfsveiligheid verder te verhogen."

Hoewel Eurofresh Farms nooit is getroffen door voedseloverdragende ziekten door middel van de producten, koos het bedrijf voor EnviroLocak als aanvullende, preventieve verzorgingsmaatregel. "Het is hierdoor bijna onmogelijk voor bacteriën zoals salmonella om in contact te komen met onze teelt", zegt Johan van den Berg. "We zetten hier een hogere standaard voor voedselveiligheid neer op Eurofresh Farms."