Een jonge kokosnoot is een kokosnoot waarvan de buitenkant nog niet verhaard en donkerbruin is. De jonge kokosnoot heeft een karakteristieke cilindervorm met een gesneden punt. Het zoete en verfrissende kokoswater in de jonge kokosnoot is lekker om te drinken. Het vruchtvlees is zacht en gemakkelijk uit te lepelen. Ook het vruchtvlees is heerlijk zoet van smaak.
Waar het product een typisch zomers item lijkt, is dat volgens Arjen maar ten dele het geval. "Ook in de winter hadden wij een leuke verkoop. We hebben jaarrond aanvoer van jonge kokosnoten uit Vietnam en Thailand. Wij voeren ze doorgaans naast elkaar. De afgelopen maanden was de beschikbaarheid van de jonge kokosnoten uit Thailand wat beperkter en lag de prijs op een hoog niveau, maar de komende weken wordt weer gunstiger weer verwacht en zal de aanvoer wat toenemen. Zeker als we in Europa ook zonnig weer krijgen, zal de vraag nog wel verder toenemen."

"Wij verkopen de jonge kokosnoten zowel richting retail als (horeca)groothandel. Naast Nederland is er ook veel vraag vanuit België, Duitsland en Oost-Europa", vervolgt Arjen. "De Thaise kokosnoten kenmerken zich door een wat vollere smaak, terwijl de Vietnamese jonge kokosnoten wat frisser zijn. Wij voeren ze doorgaans naast elkaar onder ons eigen label 'Eat Me'. Op een flyer en onze website geven we een duidelijke toelichting over de toepassing, want het openen kan anders wel een belemmerende factor zijn. Zo gauw je de trucjes kent, is dat geen probleem meer. Verder zijn we volop actief met nieuwe verpakkingsvormen en varianten."
"Je komt kokoswater voorverpakt (in flessen of pakken) tegen in koelschap. Die hebben wel vaak toevoegingen als suiker en aroma, maar ook de Genuine-Kokosnoot met zijn gepatenteerde opening, het product, dat dit jaar de Fruit Logistica Innovation Award won, zie je veel, maar heeft een houdbaarheid die fors minder is", vertelt Arjen.
Productinformatie
De jonge kokosnootplantages liggen bij een riviermonding die ontstaat doordat rivierslib voor de kust wordt afgezet door het vrijwel ontbreken van eb en vloed (brak water). Zo'n plek wordt ook wel een delta genoemd. Voor de groei van jonge kokosnoten is brak water nodig, vanwege die mineralen die uit het oorspronkelijke zeewater worden gehaald. Deze mineralen maken het kokoswater zo gezond. 4 jaar na het planten van een jonge kokosnoot boom kunnen de eerste vruchten worden geoogst. Ieder jaar kan er ongeveer 4 maal van 1 boom worden geoogst, gedurende 20 jaar. Jonge kokosnoten worden op dag 20 en 21 geoogst, omdat het suikergehalte dan optimaal is.
Voor meer informatie:
Nature's Pride
Honderdland 611
2676 LV Maasdijk
T: +31174524248
arjen.dehaan@naturespride.nl
www.naturespride.eu