Na een periode van snelle groei heeft de avocado een stevige positie weten te verwerven op de Chinese markt, wat heeft geleid tot een continue stijging van de vraag. Het verbeteren van de consumentbeleving blijft echter een aandachtspunt voor alle betrokken partijen binnen de avocado-sector.
Onlangs opende Mr. Avocado, met steun van zijn aandeelhouders, officieel het nieuwe East China Ripening Centre in Shanghai. Deze faciliteit is grondig geüpgraded met geavanceerde apparatuur, innovatieve technologieën en verbeterde procesbeheersing, gericht op het optimaliseren van het rijpingsproces en het waarborgen van een constante kwaliteit van de avocado's. Met dit initiatief wil het bedrijf een betrouwbare levering van ready-to-eat avocado's aan de regionale markt garanderen.
In dit kader gaf mevrouw Shi Chunyu, directeur van het bedrijf, een interview aan Global Fruit & Vegetable.
Sinds 2017 blijft Mr. Avocado een voortrekker in het aanbieden van ready-to-eat avocado's op de Chinese markt, wat heeft geresulteerd in een jaarlijkse verdubbeling van de verkoopcijfers. Deze snelle groei stelt de professionaliteit binnen de Chinese avocadosector echter steeds opnieuw op de proef.
"We horen regelmatig van consumenten dat avocado's te vroeg geplukt worden of juist te laat rijp zijn, waardoor ze soms bederven," vertelt mevrouw Shi. "Uit ons uitgebreide onderzoek blijkt dat dit veelvoorkomende probleem samenhangt met onzorgvuldige behandeling tijdens het importproces, onderbrekingen in de koudeketen en een gebrek aan kennis over schapbeheer in fruitwinkels. Het verbeteren van de technologie rondom de verwerking na het oogsten is essentieel om deze marktuitdaging aan te pakken."
"Om de kwaliteit van ready-to-eat avocado's te waarborgen, zijn niet alleen geavanceerde rijpingsapparatuur en betrouwbare koudeketenlogistiek noodzakelijk, maar ook ervaren specialisten die het rijpingsproces kunnen begeleiden," legt zij uit. "Ons geautomatiseerde rijpingscentrum importeert onrijpe vruchten voor lokale rijping, zodat consumenten avocado's kunnen kopen die direct klaar zijn voor consumptie. Zo zorgen we ervoor dat elke avocado de gewenste zachte en gladde textuur heeft."
Sinds de introductie op de Chinese markt in 2017 heeft Mr. Avocado zich sterk ingezet voor de opbouw van afzetkanalen en de educatie van consumenten over kant-en-klare avocado's. Het bedrijf heeft het distributienetwerk aanzienlijk versterkt en de consumptiegewoonten en percepties van Chinese consumenten succesvol veranderd.
Er zijn vier rijpingscentra opgericht in Beijing, Shanghai, Dongguan en Chengdu, ondersteund door tien regionale magazijnen. Hiermee is een uitgebreid landelijk netwerk voor koudeketenlogistiek gerealiseerd. "Ons nieuwe rijpingscentrum in Oost-China maakt gebruik van geavanceerde internationale rijpingstechnologieën, waarmee we avocado's uit verschillende herkomstgebieden en in uiteenlopende rijpingsstadia nauwkeurig kunnen behandelen. We hebben apparatuur en procesontwerp specifiek aangepast aan de wensen van onze klanten in Oost-China."
Met het naderende Peruaanse avocado-seizoen is Mission Produce – een van de grootste aandeelhouders van Mr. Avocado en een grote mondiale avocadoleverancier – klaar om te leveren. "Wekelijks worden meerdere containers met hoogwaardige avocado's naar China verscheept om ons rijpingscentrum van een stabiele voorraad te voorzien," aldus mevrouw Shi.
Kijkend naar de toekomst, is Mr. Avocado voornemens zijn rijpingscapaciteit door heel China verder uit te breiden om te voldoen aan de toenemende consumentenvraag. "We overwegen de oprichting van nieuwe rijpingscentra in meerdere steden om zo onze servicebereik en operationele efficiëntie verder te verbeteren," besluit mevrouw Shi.
Voor meer informatie:
Mevrouw Shi
Mr. Avocado
[email protected]
www.mr-avocado.com