Het AMerikaanse Freshway Foods is van plan vers gesneden wortelgewassen te introduceren tijdens de aanstaande voedselbeurs 'Southern Exposure'. "We hebben het tijdrovende schillen en snijden van deze wortelgroenten geëlimineerd", vertelt Douglas Bond, productontwikkelingsmanager van Freshway Foods. "Dit vermindert de kans op snijwonden, helpt kruisbesmetting te voorkomen en biedt een consequente kwaliteit en consistente kosten", voegt hij toe.
De populariteit van wortelgewassen is de laatste twee jaar drastisch gestegen. "De groenten waren begin 20ste eeuw populair, maar deze interesse taande tegen het midden van de eeuw", aldus Bond. "Dankzij de nieuwe bereidingsmethoden en de focus op gezond eten, zijn ze weer populairder."
Het nieuwe assortiment omvat koolraap, rapen, pastinaak, rode en gele bieten, watermeloenradijs en wortels in verschillende kleuren. De producten zullen te zien zijn bij Southern Exposure.
De populariteit van wortelgewassen is de laatste twee jaar drastisch gestegen. "De groenten waren begin 20ste eeuw populair, maar deze interesse taande tegen het midden van de eeuw", aldus Bond. "Dankzij de nieuwe bereidingsmethoden en de focus op gezond eten, zijn ze weer populairder."
Het nieuwe assortiment omvat koolraap, rapen, pastinaak, rode en gele bieten, watermeloenradijs en wortels in verschillende kleuren. De producten zullen te zien zijn bij Southern Exposure.
Voor meer informatie, bezoek www.freshwayfoods.com.