Wetenschappers hebben ontdekt dat groene groenten goed zijn voor de maag, omdat een suikermolecuul dat aanwezig is in koolsoorten, spinazie en andere groene bladgroenten de groei van goede maagbacteriën bevordert.
Volgens dokter Ethan Goddard-Borger, verbonden aan het Australische Eliza Hall Instituut, is het SQ molecuul een belangrijke factor voor het verbeteren van de spijsvertering en de groei van goede bacteriën, waaronder gunstige vormen van de e-coli bacterie.
Deze ontdekking zou wel eens de aanzet kunnen zijn naar de ontwikkeling van een nieuwe groep medicijnen, die hard nodig is om bacteriën die resistent geworden zijn tegen de huidige antibiotica in de toekomst te kunnen bestrijden.
