De omzet van avocado's was met 24% gestegen. Ook bloemkool had een goed jaar, omdat het wordt gebruikt als een vervangingsmiddel voor rijst en pizzabodems. Courgettes waren populair omdat deze verwerkt konden worden tot een pasta-alternatief genaamd courgetti. De omzet van deze groente steeg met 10%.
Het zelf telen van groenten en fruit steeg met meer dan 100%. Toppers waren zoete maïs, cherry-tomaten en komkommerplanten. Wat Britse aardbeien betreft was de omzet gestegen met 11%, wat vooral door Wimbledon kwam. Medjool-dadels stegen qua omzet met 16%.
Algemene Trends voor voeding
UIT :
Algemene Trends voor voeding
UIT :
- Witte kristalsuiker: geldt als het 'nieuwe vet'.
- Traditionele wijnflessen van 75 cl: de verkoop van wijnflessen met eigen groottes steeg met 25%. Daarbij werden afwijkend grotere flessen wijn vaker gekocht door mensen die wijn als cadeau wilden geven.
- Sojamelk: werd verdrongen door andere zuivel-alternatieven als onderdeel van de behoefte aan gezonde voeding
- Dadelnectar en esdoornsiroop: dit is van nature zoet voedsel, waar minder van nodig is omdat ze een toegevoegde smaak hebben.
- Voorgehakt bevroren fruit: gestimuleerd door de saptrend, omdat meer Britten gebruik maken van blenders.
- Cacao-repen: omzet steeg met 37%
- Medjool-dadels: omzet steeg met 16%
- Courgettes: kan verwerkt worden tot courgetti, een pasta-alternatief dat geprefereerd wordt door mensen die zich aan bepaalde soorten diëten willen houden.
- Amandelmelk, bouillon en kokosnootproducten: stegen in populariteit wegens de aanbeveling van gezondheidsgoeroes.
