De consumptie van diepvriesgroenten in Frankrijk is stabiel met gemiddeld 8 kilo per inwoner. De markt is verdeeld onder een handjevol bedrijven, waaronder de Belgische groep Ardo, wiens Franse dochteronderneming de productiecapaciteit verdubbelt. Hun grootste fabriek in Gourin verwerkt diepvriesgroenten voor Picard en Thiriet. Het bedrijf produceert jaarlijks 80.000 ton spinazie, sperziebonen, uien en andere groenten. Dit cijfer zou naar verwachting geleidelijk toenemen tot over de 160.000 ton.
Claude Villain, directeur-generaal van Ardo in Frankrijk, vertelt dat ze van plan zijn €37 miljoen te investeren, waarvan €5 miljoen in een nieuwe zuiveringsinstallatie. De fabriek zou zich uitbreiden van 500 tot 1000 hectare. Er zal een gebouw van 6000 m² worden gebouwd, zodat producten op dezelfde plek kunnen worden opgeslagen in plaats van buiten het bedrijf - wat elk jaar een extra €1 miljoen kost. De groenten worden gesorteerd, schoongemaakt, gekookt en soms nog bereid voor ze worden ingevroren en verpakt. 60% van de producten wordt verkocht aan Picard en Thiriet, voornamelijk de soepen. Het resterende volume wordt verkocht aan grote retailers, de foodservice-sector en de sector van kant-en-klare-groentemaaltijden (Nestlé en Blédina worden ook door Ardo bevoorraad).
De bouw zal naar verwachting in 2017 zijn voltooid. De Bretonse fabriek, die vorig jaar een omzet van €150 miljoen genereerde, wordt bevoorraad door 900 producenten, die 15.000 hectare aan groentebedrijven dekken. Ardo France heeft twee andere fabrieken in Frankrijk: die in Violaines is gespecialiseerd in uien, bloemkool, spruitjes en doperwten en die in Landes verwerkt voornamelijk maïs. De Ardo-groep heeft twintig fabrieken in acht Europese landen met een jaarlijkse omzet van €800 miljoen.