Hessen en Sachsen telen de meeste uien
In Bayern teelt men juist weer veel augurken, in de westelijke regio's worden wortelen het meest geteeld en Hessen is een echte uienstaat. Zo teelde men in Hessen in 2013 54.637 ton uien. Naast Hessen telt alleen nog Sachsen de ui tot de meest geteelde groentesoorten.