Groente-TOP 2016

Een volle zaal bij de Groente-TOP gisteren, georganiseerd bij Koppert Cress.

Met de BuzzMaster konden de deelnemers inloggen op het netwerk en werden de presentaties interactief gemaakt.

Iedereen een selfie maken...

En daarna werden de sectoren verenigd op een scherm.

"Nederland kan het gezondste land van Europa worden", constateerden de bestuursleden van Stichting Food for a better lifestyle, kinderarts Koen Joosten (Erasmus MC), Gert Mulder (GroentenFruit Huis) en Rob Baan (Koppert Cress)"

Problemen in de AGF-consumptie: er wordt gemiddeld al te weinig AGF gegeten, en dan ook nog eens door een kleine groep meer dan genoeg en door een hele grote groep veel te weinig.

Wat ziet de overheid hier als taak? Eigenlijk niet zo veel, werd duidelijk - vooral een faciliterende rol.

Vragen uit de zaal

De uitreiking van het Beste Groente Idee van Nederland. Suzanne de Groot pitchte over de Dutchie Dosa: een vegan wrap op basis van kikkererwten, gevuld met groente.

Vanuit de zaal konden vragen gesteld worden.

Andere concepten: Crunchy Greens gedroogde groente, de GroenteHydraten om koolhydraten te vervangen, Beanefits - een snack van geroosterde kikkererwten.

En Soepke, soep voor bouwvakkers.

"Uitendelijk ging de Dutchie Dosa er met de prijs vandoor. “Dutchie Dosa heeft volgens ons de meeste impact op de groenteconsumptie”, aldus Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU en juryvoorzitter. “Het voldoet aan alle criteria: het voldoet aan de richtlijnen uit de Schijf van Vijf, het is origineel, kan echt leiden tot een extra groentemoment en is een kansrijk product."

De prijs: 2000 euro.

De Dutchie Dosa wordt gevuld met Oosterse groenten en voorzien van een mango-chutney dip.

Borrelen met gezonde sapjes - en met Maurice Wubben, Peter Jens en Koen Hubers

Martijn van Beek en Gerie ten Cate

Sjoerd Jochems en Anne-Claire van Altvorst

Mart Valstar, Harrij Schmeitz en Ed Hendriks, Omnivoor

Roger Abbenhuijs, Jos van Mil en Roel de Bakker

Anneke Ammerlaan en Laura Emmelkamp (Keet Smakelijk)

Angelique Koolschijn en Liesbeth Koorneef (Kwest)

Angelique Berg en Gert Mulder

Scato van Opstall en Greet van den Berg

Pascal van Dels QFood, en Helene Benard van Koppert Cress

Ruud van der Vliet, Gerrit van Gelder, Ted Duijvesteijn

Gert Mulder, Shawn Harris en Eric Franzen

Koen Joosten, Lourens Pauwe en Anne-Claire van Altvorst

Marco Duinisveld, Anne-Claire van Altvorst en Samuel Levie

Remco de Boer, Bart Leemans en Arianne Hamming

Over naar de pitches. Hoe werkt promotie? Samuel Levie over de campagne Power to the Pieper

De mogelijkheden vanuit de sector bekeken. Harrij Schmeitz over Veggipedia, Sjoerd Jochems over Mijn Keukentuintje, Sandra van der Veer over het Van Nature snackconcept

Dankzij de draaistoelen konden de toeschouwers snel switchen tussen de drie podia en de talloze ideeën.

Kinderen houden van groente, stelde Gees van Asperen - maar hoe zorg je dat ouders weten hoe ze aan te bieden? Met workshops, onder andere.

En draai!

"Kim Bisschop over het verhogen van de consumptie bij onder andere laaggeletterden. "Niet betuttelen, niet met een vingertje wijzen." Liesbeth Koorneef sprak over de Kwest Foodbox, waarmee ze ook in de kinderopvang de groenteconsumptie wil verhogen."

"De nieuwe Schijf Van Vijf, daarover vertelde Astrid Postma. Ook heir is het verwijtende vingertje de deur gewezen en gaat men er meer vanuit "Elke stap, elke gram groente telt mee." In totaal moet je dan op 250 gram uitkomen. Dat stemde Rob Baan tevreden."

Martijn van Beek van Voeding Leeft, een netwerk waarbij de koppeling tussen voeding en zorg gemaakt wordt.

Het ontbreekt in beide sectoren vaak aan kennis om de mogelijkheden die er zijn tot uitvoer te brengen.

Die onbekendheid onder artsen moet aangepakt worden

En... draai!

Anne-Claire Althorst van Versplus over de pilot om kankerpatienten te voorzien van betere voeding

Er werd driftig gefotografeerd en getwitterd

En.. draai!

Marlies Willemse van de WUR over smaaklessn, Marjon Bachra over Jongeren op Gezond Gewicht en de langetermijn-aanpak, Laura van Keet Smakelijk over kinderen het heft in eigen handen geven.