Factfindingmissie Tuinbouw Beiern

Van 1 tot 3 december 2014 werd onder leiding van Jochem Wolthuis van het Duitsland Desk van het GroentenFruit Huis een factfindingmissie naar Zuid-Duitsland georganiseerd.
Van 1 tot 3 december 2014 werd onder leiding van Jochem Wolthuis van het Duitsland Desk van het GroentenFruit Huis een factfindingmissie naar Zuid-Duitsland georganiseerd.
De delegatie bestaat uit 17 ondernemers uit de tuinbouwsector: Lodewijk Wardenburg van de Bom Group, Paul Jochems van Brabant Plant, Onno Zwaan van DLV glas &energie, Otto Klop van Greefa, Arie Middelburg van GreenMatch, Aad van Dijk van The Greenery, Gerrit Land van GrowPower, Johan Hensen van Haluco, Michiel Bontenbal en Jos Looije van Looije Tomaten, Theo de Groot van MPS, Peter Colbers van Syngenta, Ton Janssen van Tasty Tom, Ferry Aarse van Valstar Holland, Jan van den Bos van Van der Windt Verpakking, Robert Roodenburg van VGB en Tim Huijben van Viscon.
De delegatie bestaat uit 17 ondernemers uit de tuinbouwsector: Lodewijk Wardenburg van de Bom Group, Paul Jochems van Brabant Plant, Onno Zwaan van DLV glas &energie, Otto Klop van Greefa, Arie Middelburg van GreenMatch, Aad van Dijk van The Greenery, Gerrit Land van GrowPower, Johan Hensen van Haluco, Michiel Bontenbal en Jos Looije van Looije Tomaten, Theo de Groot van MPS, Peter Colbers van Syngenta, Ton Janssen van Tasty Tom, Ferry Aarse van Valstar Holland, Jan van den Bos van Van der Windt Verpakking, Robert Roodenburg van VGB en Tim Huijben van Viscon.
De Zuid-Duitse wijnsector heeft een behoorlijke crisis doorgemaakt. Door te verenigen, te werken aan imago en beleving is dit veel verbeterd. Gerhard Roth van Biowein Roth liet zien hoe dat eraan toegaat.
De Zuid-Duitse wijnsector heeft een behoorlijke crisis doorgemaakt. Door te verenigen, te werken aan imago en beleving is dit veel verbeterd. Gerhard Roth van Biowein Roth liet zien hoe dat eraan toegaat.
De tweede dag begon met een bezoek aan Gartenbauzentrale Main-Donau. Kai Fuchs vertelt meer over de afzetcoöperatie.
De tweede dag begon met een bezoek aan Gartenbauzentrale Main-Donau. Kai Fuchs vertelt meer over de afzetcoöperatie.
Die kommen alle aus gutem Hause, een campagne opgericht na de Russische boycot om Duits product te promoten.
Die kommen alle aus gutem Hause, een campagne opgericht na de Russische boycot om Duits product te promoten.
Het is nu een rustige tijd, vertelde Fuchs.
Het is nu een rustige tijd, vertelde Fuchs.
De veldsla gaat met regionaal label de markt op.
De veldsla gaat met regionaal label de markt op.
Het product wordt zo aangeleverd en met de hand verpakt in clamshell verpakkingen.
Het product wordt zo aangeleverd en met de hand verpakt in clamshell verpakkingen.
De kleuren van de regio komen terug in de verpakkingen.
De kleuren van de regio komen terug in de verpakkingen.
De nieuwe wortelverwerkingslijn.
De nieuwe wortelverwerkingslijn.
Sinds een paar maanden in gebruik.
Sinds een paar maanden in gebruik.
Opvallend hoe veel arbeid er nodig is voor de verwerking van knolselderij. Aan de lijn staan zes mensen.
Opvallend hoe veel arbeid er nodig is voor de verwerking van knolselderij. Aan de lijn staan zes mensen.
De grootste prei die Aad van Dijk van The Greenery in een behoorlijke tijd heeft gezien!
De grootste prei die Aad van Dijk van The Greenery in een behoorlijke tijd heeft gezien!
De Duitse tuinbouw is best verouderd. De kassen zijn afgebouwd en blijven staan tot ze uit elkaar vallen.
De Duitse tuinbouw is best verouderd. De kassen zijn afgebouwd en blijven staan tot ze uit elkaar vallen.
Andre Busigel, komkommerteler, vertelt meer over zijn bedrijf.
Andre Busigel, komkommerteler, vertelt meer over zijn bedrijf.
…
Bezoek aan Gimperlein Bio Kresse. Voor de cressen de verpakking in gaan, selecteert deze vrouw nog welke bakjes zij zelf niet zou kopen in de winkel. Die mogen daar ook absoluut niet komen te liggen. Liever streng selecteren, dan klachten, vertelt Elmar Gimperlein.
Bezoek aan Gimperlein Bio Kresse. Voor de cressen de verpakking in gaan, selecteert deze vrouw nog welke bakjes zij zelf niet zou kopen in de winkel. Die mogen daar ook absoluut niet komen te liggen. Liever streng selecteren, dan klachten, vertelt Elmar Gimperlein.
Elmar Gimperlein vertelt over de teelt
Elmar Gimperlein vertelt over de teelt
Verpakkingen voor alle grote retailers
Verpakkingen voor alle grote retailers
Uiteraard ook even proeven!
Uiteraard ook even proeven!
Rucola Kresse, Rote Rettich Kresse, Radieschen Kresse. Hiervoor wordt samengewerkt met Koppert Cress.
Rucola Kresse, Rote Rettich Kresse, Radieschen Kresse. Hiervoor wordt samengewerkt met Koppert Cress.
Een bezoek aan Topfer Salate, verwerkingsbedrijf.
Een bezoek aan Topfer Salate, verwerkingsbedrijf.
Gerund door de familie Wiebrecht.
Gerund door de familie Wiebrecht.
Naar handelsbedrijf Schraud & Baunach. Het bedrijf koppelt het handelsbedrijf aan een eigen supermarkt en een eetgelegenheid.
Naar handelsbedrijf Schraud & Baunach. Het bedrijf koppelt het handelsbedrijf aan een eigen supermarkt en een eetgelegenheid.
Nauwelijks Nederlands product te vinden in de loods.
Nauwelijks Nederlands product te vinden in de loods.
Wel behoorlijk wat Belgische tomaten.
Wel behoorlijk wat Belgische tomaten.
Karl-Heinz Baunach heeft goede ervaringen met zaken doen met de Belgen, vertelt hij.
Karl-Heinz Baunach heeft goede ervaringen met zaken doen met de Belgen, vertelt hij.
Nauwelijks Nederlands product. Linksonder een doos Winder Wonders, van Kompany
Nauwelijks Nederlands product. Linksonder een doos Winder Wonders, van Kompany
Komkommers Curvados
Komkommers Curvados
En Daza
En Daza
De eerste bio-paprika's van Gilad, uit Israël
De eerste bio-paprika's van Gilad, uit Israël
Spaanse Intense-tomaten
Spaanse Intense-tomaten
He, nog een verpakking Nederlandse tomaten! Na flink zoeken vonden we deze Harvest House-verpakking.
He, nog een verpakking Nederlandse tomaten! Na flink zoeken vonden we deze Harvest House-verpakking.
Het citrusseizoen is begin december in volle gang bij Schraud & Baunach.
Het citrusseizoen is begin december in volle gang bij Schraud & Baunach.
Montivel paprika's
Montivel paprika's
Schraud & Baunach
Schraud & Baunach
Met daarnaast Pavillon, een horecafaciliteit
Met daarnaast Pavillon, een horecafaciliteit
En een supermarkt. De inkoop van de supermarkt staat los van het handelsbedrijf, benadrukt Karl-Heinz Baunach.
En een supermarkt. De inkoop van de supermarkt staat los van het handelsbedrijf, benadrukt Karl-Heinz Baunach.
De winkel houdt het midden tussen een supermarkt en een speciaalzaak. Het assortiment bestaat uit AGF-producten, een hoog segment droge waren en een enorm wijnaanbod.
De winkel houdt het midden tussen een supermarkt en een speciaalzaak. Het assortiment bestaat uit AGF-producten, een hoog segment droge waren en een enorm wijnaanbod.
Even de tomaten checken met onze eigen AGF-deskundigen.
Even de tomaten checken met onze eigen AGF-deskundigen.
De inkoop geschiedt wel via Schraud & Baunach, en ook hier dus nauwelijks Nederlands product.
De inkoop geschiedt wel via Schraud & Baunach, en ook hier dus nauwelijks Nederlands product.
Een markt-uitstraling.
Een markt-uitstraling.
Aubergines verpakt
Aubergines verpakt
…
In het midden AGF, langs de randen droge waar
In het midden AGF, langs de randen droge waar
En een enorm wijnaanbod
En een enorm wijnaanbod
Zachtfruit
Zachtfruit
De winkel houdt het midden tussen retail en detaillist
De winkel houdt het midden tussen retail en detaillist
En slijterij. Het wijnaanbod is enorm.
En slijterij. Het wijnaanbod is enorm.
De wijnkelder.
De wijnkelder.
Het convenience-aanbod is erg klein.
Het convenience-aanbod is erg klein.
De bijbehorende eetgelegenheid.
De bijbehorende eetgelegenheid.
Self-service
Self-service
Lunch in de wijnkelder. Ook hier gaat het om beleving.
Lunch in de wijnkelder. Ook hier gaat het om beleving.
Lunchen tussen de wijnvaten.
Lunchen tussen de wijnvaten.
Uitleg over het bedrijf van Karl-Heinz Baunach.
Uitleg over het bedrijf van Karl-Heinz Baunach.
Om de hoek zit Schraud & Baunach.
Om de hoek zit Schraud & Baunach.
Groepsfoto.
Groepsfoto.
De volgende stop is Winzerkeller Sommerach. Het gaat ook hier allemaal om beleving.
De volgende stop is Winzerkeller Sommerach. Het gaat ook hier allemaal om beleving.
Bij de pilaren kunnen klanten de wijn proeven, voelen, ruiken, zien en horen. Heel wat anders dan een fles in een schap.
Bij de pilaren kunnen klanten de wijn proeven, voelen, ruiken, zien en horen. Heel wat anders dan een fles in een schap.
In de schoolbanken voor een lesje wijn!
In de schoolbanken voor een lesje wijn!
Wat voor verschil maakt een neusknijper?
Wat voor verschil maakt een neusknijper?
Een soort klassenfoto.
Een soort klassenfoto.
Ook in de wijnkelder gaat het niet alleen om de wijn, maar om de hele belevenis. Oude vaten, moderne led-belichting. Heldere uitleg en een uitgebreid verhaal.
Ook in de wijnkelder gaat het niet alleen om de wijn, maar om de hele belevenis. Oude vaten, moderne led-belichting. Heldere uitleg en een uitgebreid verhaal.
Volgende stop: de Edeka Kolb in Volkbach.
Volgende stop: de Edeka Kolb in Volkbach.
Niet om te snoepen in de winkel.
Niet om te snoepen in de winkel.
Komkommer van Edeka beste Wahl: 79 cent. Edeka merk 99 cent, biologisch 1,49.
Komkommer van Edeka beste Wahl: 79 cent. Edeka merk 99 cent, biologisch 1,49.
verpakt en onverpakt product.
verpakt en onverpakt product.
Breed assortiment tomaten, prima kwaliteit
Breed assortiment tomaten, prima kwaliteit
Kumato's liggen op opvallend veel plaatsen in de Duitse supermarkt.
Kumato's liggen op opvallend veel plaatsen in de Duitse supermarkt.
Aubergines tussen de vollegrondsproducten
Aubergines tussen de vollegrondsproducten
…
Uitstalling in manden
Uitstalling in manden
En in houten kratten
En in houten kratten
Het convenience-schap
Het convenience-schap
Meer convenience - opvallend groot voor een Duitse retailer.
Meer convenience - opvallend groot voor een Duitse retailer.
Appelen in houten bakken.
Appelen in houten bakken.
En ook verpakt aanbod.
En ook verpakt aanbod.
Champignons zijn in veel Duitse supermarkten een belangrijk product.
Champignons zijn in veel Duitse supermarkten een belangrijk product.
Pomelo's in plastic met een sisal touw en informatie over het product.
Pomelo's in plastic met een sisal touw en informatie over het product.
Fruitafdeling
Fruitafdeling
Salades van het eerder bezochte Topfer.
Salades van het eerder bezochte Topfer.
…
Breed aanbod tomaten.
Breed aanbod tomaten.
Herr Kolb met frau Doll, verantwoordelijk voor de AGF-sector.
Herr Kolb met frau Doll, verantwoordelijk voor de AGF-sector.
Een breed exoten-aanbod.
Een breed exoten-aanbod.
Met uitleg over de producten.
Met uitleg over de producten.
En dan op naar het avondeten - panne!
En dan op naar het avondeten - panne!
Maar als iedereen achterin gaat staan komen we er wel.
Maar als iedereen achterin gaat staan komen we er wel.
En dat bleek zo te zijn. De gezellige avond met telers uit de regio, Oostenrijk en Zwitserland is gered. Martin Schulz en Jochem Wolthuis heten iedereen welkom.
En dat bleek zo te zijn. De gezellige avond met telers uit de regio, Oostenrijk en Zwitserland is gered. Martin Schulz en Jochem Wolthuis heten iedereen welkom.
Telers Schuh, Maeritz, Salvadore, Sibylle Tygges, Klaus Wenzel,
Telers Schuh, Maeritz, Salvadore, Sibylle Tygges, Klaus Wenzel,
Arjan van GreenQ, Dominik Bretz, Johann Kling,en Ineke van Meggelen
Arjan van GreenQ, Dominik Bretz, Johann Kling,en Ineke van Meggelen
Andreas Schitt en Christos Stritsis
Andreas Schitt en Christos Stritsis
Markus Dorn, Jenny Lachmann, Markus Flaser, Onno Zwaan en Peter Colbers
Markus Dorn, Jenny Lachmann, Markus Flaser, Onno Zwaan en Peter Colbers
Christian Drechsler, Thomas Rottner, Michael Schaller, Cees de Bree en Aad van Dijk.
Christian Drechsler, Thomas Rottner, Michael Schaller, Cees de Bree en Aad van Dijk.
Johannes Lachmann, Jurgen Bohm, Christian Grabner
Johannes Lachmann, Jurgen Bohm, Christian Grabner
Paul Jochems, Piet van Adrichem en Johann Kling
Paul Jochems, Piet van Adrichem en Johann Kling
Gerrit Land, Tim Huijben, Ferry Aarse en Ton Janssen
Gerrit Land, Tim Huijben, Ferry Aarse en Ton Janssen
Andre Busigel, Lodewijk Wardenburg, Michiel Bontenbal
Andre Busigel, Lodewijk Wardenburg, Michiel Bontenbal
Theo de Groot, Anna Meyer, Robert Roodenburg, Otto Klop, Jan van den Bos en Jos Looije
Theo de Groot, Anna Meyer, Robert Roodenburg, Otto Klop, Jan van den Bos en Jos Looije
En van wie zijn deze sokken?
En van wie zijn deze sokken?
Van de Bamberger Geschitenerzahler!
Van de Bamberger Geschitenerzahler!
Florian Wols van Frankengemuse en Anton Offenberger van Gemuseerzeugerringes Knoblauchsland
Florian Wols van Frankengemuse en Anton Offenberger van Gemuseerzeugerringes Knoblauchsland
Uitleg over het belang van regionale vermarkting
Uitleg over het belang van regionale vermarkting
Volgende stop: Scherzer gemuse, een kwekerij van 17 hectare en daarmee de grootste in de regio.
Volgende stop: Scherzer gemuse, een kwekerij van 17 hectare en daarmee de grootste in de regio.
De planten gaan net de kas in.
De planten gaan net de kas in.
Groepsfoto.
Groepsfoto.
Arbeidsregistratiesysteem. Nog onbeschreven, de eerste week van de teelt.
Arbeidsregistratiesysteem. Nog onbeschreven, de eerste week van de teelt.
Het contrast tussen oude en nieuwe kassen in de regio.
Het contrast tussen oude en nieuwe kassen in de regio.
Teler Boss Fritz teelt ijsbergsla in de vollengrond, aardbeien in de kas en witlof.
Teler Boss Fritz teelt ijsbergsla in de vollengrond, aardbeien in de kas en witlof.
Boss Fritz
Boss Fritz
Ook hier is het opvallend hoeveel werk er nog met de hand verricht wordt.
Ook hier is het opvallend hoeveel werk er nog met de hand verricht wordt.
…
Witlof sorteer-en verpakkingslijn.
Witlof sorteer-en verpakkingslijn.
De machine geeft aan welke stronken samen 500 gram zijn. Die gaan gezamenlijk op de lopende band en worden met de hand naar de flowpacker verplaatst.
De machine geeft aan welke stronken samen 500 gram zijn. Die gaan gezamenlijk op de lopende band en worden met de hand naar de flowpacker verplaatst.
Aan de lijn staan zo negen mensen te werken.
Aan de lijn staan zo negen mensen te werken.
Witlof
Witlof
Zevenlaagse teelt, zo is het oppervlak goed voor 7 hectare totaal.
Zevenlaagse teelt, zo is het oppervlak goed voor 7 hectare totaal.
De aardbeienplanten zijn deels de kas al ingegaan, een deel moet nog gepot worden.
De aardbeienplanten zijn deels de kas al ingegaan, een deel moet nog gepot worden.
Boss Fritz teelt op 2 hectare aardbeien.
Boss Fritz teelt op 2 hectare aardbeien.
Uiteraard even proeven van de witlof. Zelfs de niet-liefhebber kon het waarderen!
Uiteraard even proeven van de witlof. Zelfs de niet-liefhebber kon het waarderen!
Aardbeien opppotmachine.
Aardbeien opppotmachine.
En hoe noem je je als je Boss Fritz heet? Chicoree Boss en Erdbeeren Boss!
En hoe noem je je als je Boss Fritz heet? Chicoree Boss en Erdbeeren Boss!
In de regio zijn nog veel van dit soort oude kassen, met schoorsteen en al, te zien.
In de regio zijn nog veel van dit soort oude kassen, met schoorsteen en al, te zien.
Een bezoekje aan de Rewe in Boxdorf.
Een bezoekje aan de Rewe in Boxdorf.
De bloemenmannen bekijken het assortiment en de bijbehorende keurmerken.
De bloemenmannen bekijken het assortiment en de bijbehorende keurmerken.
Sappen en groene smoothies van 100% fruit.
Sappen en groene smoothies van 100% fruit.
Pascal Kneuer geeft uitleg over het AGF-assortiment in de winkel.
Pascal Kneuer geeft uitleg over het AGF-assortiment in de winkel.
Deze vestiging is pas vorig jaar geopend.
Deze vestiging is pas vorig jaar geopend.
Aus Liebe zur Heimat, het REWE-merk voor regionaal product
Aus Liebe zur Heimat, het REWE-merk voor regionaal product
Volgens Kneuer betaalt de consument hiervoor tot 1 euro extra per verpakking.
Volgens Kneuer betaalt de consument hiervoor tot 1 euro extra per verpakking.
Convenience.
Convenience.
De helft van het champignon-assortiment is regionaal en een deel is biolgoisch.
De helft van het champignon-assortiment is regionaal en een deel is biolgoisch.
Bioprei uit de regio. Dan gaat het bio-label voor. Het product is 1,59, tegenover 0,99 cent voor product dat alleen uit de regio komt.
Bioprei uit de regio. Dan gaat het bio-label voor. Het product is 1,59, tegenover 0,99 cent voor product dat alleen uit de regio komt.
Paketten.
Paketten.
De kwaliteit van de tomaten was niet opvallend goed.
De kwaliteit van de tomaten was niet opvallend goed.
Volgens Kneuer kiezen veel consumenten eerst voor grovere tomaten uit de regio en stappen ze vervolgens over op kleinere smaaktomaten. De Nederlandse of Spaanse trostomaat is geen vervanger voor het regionale product.
Volgens Kneuer kiezen veel consumenten eerst voor grovere tomaten uit de regio en stappen ze vervolgens over op kleinere smaaktomaten. De Nederlandse of Spaanse trostomaat is geen vervanger voor het regionale product.
…
Paprika verpakt en onverpakt
Paprika verpakt en onverpakt
Fruitassortiment.
Fruitassortiment.
Naast de fruitsalades: fruit in chocolade.
Naast de fruitsalades: fruit in chocolade.
Breed aanbod gesneden fruit.
Breed aanbod gesneden fruit.
Een vrolijke exoten-palmboom.
Een vrolijke exoten-palmboom.
Het biologisch assortiment heeft een apart schap
Het biologisch assortiment heeft een apart schap
Uitstalling in manden van het bio-assortiment.
Uitstalling in manden van het bio-assortiment.
Kruiden uit de regio, onverpakt en per bosje te koop.
Kruiden uit de regio, onverpakt en per bosje te koop.

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven