China 2004 - dag 8

Bloedheet en een hoge luchtvochtigheid, Hong-Kong. Vandaag stond er op het programma twee groothandels markten, een supermarkt en een 'wetmarket'. De eerste, Vegetable Marketing Organization was een groothandelsmarkt alleen maar voor groenten. De meeste groente is binnen drie uur na oogst op de markt. Deze komen binnen in rietenmanden of in tempexdozen met ijs. Dit is een goed georganiseerde markt, een grote administratie, beveiliging en een labaratorium voor o.a. residu onderzoek. Vervolgens naar de Western Wholesale Food Market voor vis, fruit, groente, vlees en eieren. Bij dit bezoek ging het alleen om het fruit. In de hal aangekomen viel het ons op dat er veel import was. Met name uit de VS. Na de lunch reden we naar een supermarkt. In een warenhuis tussen de duurdere cosmetica merken was de in gang naar de supermarkt die een verdieping lager lag. Hier waren blij verast, een mooie zaak uitgebreide zaak. Na even rond kijken kwamen we zelf Hollandse import tegen, BonRadi, de radijs in puntzakjes, EminentFood met paprika's en Veldsla van GreenGrow. De import deden ze overigens zelf. Van de mooie supermarkt naar buiten, de wetmarket bezoeken. Wat we hier zagen zullen we in nederland nooit zien. Een wetmarket is niets anders dan een straat met kleine winkeltjes met produkten als groenten, fruit, levende kippen, duiven, kartels maar ook levende vissen, schildpadden en padden. De klant kan zelf het dier uitzoeken en wordt dan ter plaatse geslacht! Het hele proces gebeurt voor je op straat.
Bloedheet en een hoge luchtvochtigheid, Hong-Kong. Vandaag stond er op het programma twee groothandels markten, een supermarkt en een 'wetmarket'. De eerste, Vegetable Marketing Organization was een groothandelsmarkt alleen maar voor groenten. De meeste groente is binnen drie uur na oogst op de markt. Deze komen binnen in rietenmanden of in tempexdozen met ijs. Dit is een goed georganiseerde markt, een grote administratie, beveiliging en een labaratorium voor o.a. residu onderzoek. Vervolgens naar de Western Wholesale Food Market voor vis, fruit, groente, vlees en eieren. Bij dit bezoek ging het alleen om het fruit. In de hal aangekomen viel het ons op dat er veel import was. Met name uit de VS. Na de lunch reden we naar een supermarkt. In een warenhuis tussen de duurdere cosmetica merken was de in gang naar de supermarkt die een verdieping lager lag. Hier waren blij verast, een mooie zaak uitgebreide zaak. Na even rond kijken kwamen we zelf Hollandse import tegen, BonRadi, de radijs in puntzakjes, EminentFood met paprika's en Veldsla van GreenGrow. De import deden ze overigens zelf. Van de mooie supermarkt naar buiten, de wetmarket bezoeken. Wat we hier zagen zullen we in nederland nooit zien. Een wetmarket is niets anders dan een straat met kleine winkeltjes met produkten als groenten, fruit, levende kippen, duiven, kartels maar ook levende vissen, schildpadden en padden. De klant kan zelf het dier uitzoeken en wordt dan ter plaatse geslacht! Het hele proces gebeurt voor je op straat.
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven