U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

App icon
FreshPublishers
Openen in de app
OPENEN

Fresh Mushroom Europe heeft de Trompette de la Mort-primeur

Fresh Mushroom Europe heeft de Trompette de la Mort primeur. Vers van de Balkan: de Craterellus Cornucopioides, de Hoorn des Overvloeds, Zwarte Cantharel, Black Trumpet, Horn of Plenty. Hij dankt zijn naam o.a. aan zijn mystieke kleur en vorm. Corné Verboom, de ‘mushroomscout’ bij Fresh Mushroom Europe: “De Trompette is vroeg dit jaar, mooi vers en erg lekker. Hij lijkt een beetje op zijn naam, een beetje duister met zijn donkere kleur, en ziet er niet zo attractief uit als zijn zusje de Cantharel. De krachtig kruidige smaak neigt naar die van de zwarte truffel. Hij wordt nu al geplukt in delen van de Balkan en later bijna het hele jaar door in de bossen wereldwijd.”



Al heel lang wordt de Trompette gebruikt om stoofschotels op smaak te brengen. Trompette de la Mort is heerlijk in visgerechten, kipgerechten, wildgerechten, salades, risotto’s enzovoorts. FME verwerkt de Trompette onder andere in mixverpakkingen, samen met andere verrassende paddenstoelen.

Voor meer informatie of recepten:
[email protected]
+32 (0)3 317 18 19
0031 (0)6 200 123 56

Publicatiedatum:

Gerelateerde artikelen → Zie meer