"De prijzen voor druiven zijn op dit moment goed op de wereldmarkt", zegt Pedro Pablo Budinich, directeur van het Chileense Green Agro. De Verenigde Staten zijn daarbij de belangrijkste afzetmarkt. Vooral de vraag naar witte pitloze druiven is sterk. Rassen als Autumncrisp® zijn favoriet bij consumenten, die er zelfs "bereid zijn meer voor te betalen".
© Green Agro
Die ontwikkeling past in een bredere transformatie van de sector. Volgens Budinich laat de Chileense sector minder concurrerende rassen steeds vaker achter zich en wordt er volop ingezet op nieuwe genetica: productiever en beter afgestemd op de marktvraag. Dat vertaalt zich ook in investeringsbeslissingen. "De markt blijft witte pitloze druiven waarderen", legt hij uit. Nieuwe aanplant richt zich dan ook op deze variëteiten.
© Green Agro
Toch verliep het seizoen niet zonder problemen. Regenval in teeltgebieden rond O'Higgins trof een deel van de oogst, wat de kwetsbaarheid van de teelt blootlegde. Daarnaast spelen structurele uitdagingen, zoals de beschikbaarheid van water en de noodzaak om te zoeken naar oplossingen, zoals overkapping van boomgaarden om klimaatrisico's te beperken.
Bij kersen is het beeld voorzichtiger. Het afgelopen seizoen leverde belangrijke lessen op, vooral met betrekking tot China, de grootste afnemer van Chileense kersen. "Men dacht dat er geen plafond zat aan wat China kon opnemen. Maar dat plafond blijkt er wel degelijk te zijn", aldus Budinich. Het overaanbod drukte de prijzen flink, wat de noodzaak van een strategischer volumebeleid duidelijk maakte.
© Green Agro
Kwaliteit blijkt een doorslaggevende factor. De Chinese markt strafte vroeg geoogst fruit van mindere kwaliteit af. Dat onderstreept hoe belangrijk het is om niet te vroeg te plukken, ten koste van maat, stevigheid en zoetheid. "Je moet leren om niet te haasten met de oogst als dat ten koste gaat van de kwaliteit", benadrukt hij.
Daarnaast wordt een aanpassing in de teelt verwacht. Minder efficiënte boomgaarden en rassen die niet meer aan de markteisen voldoen, zullen verdwijnen. Tegelijkertijd bieden alternatieve markten zoals India kansen, al zijn er nog logistieke uitdagingen. "Het is een markt met potentieel, maar er is tijd nodig om het consumptiebewustzijn op te bouwen", legt hij uit.
Voor meer informatie:
Pedro Pablo Budinich
Green Agro
Chili
Tel: +56 9 8341 8971
[email protected]
www.greenagro.cl
