De wereldwijde aardbeienmarkt gaat een fase in waarin niet alleen het volume, maar vooral timing bepalend is voor de uitkomsten. In verschillende regio's neemt het aanbod toe, maar niet altijd op het juiste moment, niet altijd in de juiste kwaliteit en niet altijd tegen prijzen die de stijgende kosten weerspiegelen. Wat op het eerste gezicht lijkt op een herstel van de beschikbaarheid, maskeert in veel gevallen een onbalans tussen teelt, marktvensters en kostendruk.
Naarmate het seizoen zich ontwikkelt, van de vroege Europese oogst tot piekvolumes in Noord-Amerika en opkomend aanbod op het zuidelijk halfrond, navigeren telers en handelaren in een markt waarin weer, kosteninflatie en verschuivende vraagpatronen steeds sterker met elkaar verweven raken. Het resultaat is een seizoen dat minder wordt bepaald door tekorten of overschotten op zichzelf, maar vooral door hoe goed elke regio erin slaagt om het aanbod af te stemmen op de marktverwachtingen.
© Viola van den Hoven-Katsman | AGF.nl
Nederland: Aardbeienprijs stijgt niet mee met kostprijs
"Pasen is op de aardbeienmarkt nog altijd een belangrijk ijkpunt om het Hollandse seizoen op te starten. In aanloop naar de feestdagen kom je dan ook altijd aardbeien tekort", vertelt een Hollandse teler. "Momenteel starten we het Elsanta-seizoen op, wat vroeger eigenlijk het standaardseizoen was. Maar we hebben al een aantal weken oogst van doordragers achter de rug en daarmee met name de klanten in Noorwegen goed kunnen helpen aan hun aardbeien."
De toename van de doordragerrassen noemt de teler een groot voordeel. "Dit stelt ons in staat om veel vlakker te produceren en daarmee de retail van betere programma's te voorzien en een betrouwbaar product te leveren. In april en mei zullen we altijd nog wel extra producties hebben, maar verder wordt het telen van aardbeien steeds meer een jaarrond proces, waarin we continu kunnen leveren. Dankzij de vlakkere patronen kunnen we de markt ook van grotere volumes voorzien. Met de optimale teeltcondities zijn wij ook in staat om jaarrond te telen. Dit jaar hadden we een gat van drie, vier weken."
Uitdagingen zijn er echter ook volop en het zijn met name de gestegen energieprijzen die de teler zorgen baren. "Als die stijging doorzet, gaat de winterteelt van aardbeien een stuk moeilijker worden. De kostprijs stijgt momenteel hard. De huidige prijsvorming is zeker een prijs waarvoor we de aardbeien kunnen verkopen, maar niet eentje waarmee we de teelt verder kunnen ontwikkelen, want de huidige aardbeienprijs stijgt niet mee met de kostprijs en dat zet de markt toch aardig onder druk."
België: Volumes aardbeien stijgen met stabiliserende prijzen
Het nieuwe aardbeienseizoen is in België begonnen. Na een startfase met kleinere volumes zijn de niet-belichte oogsten nu volledig in productie gekomen. "Dit betekent dat de volumes nu snel toenemen, maar in de eerste weken zijn ze erg weersafhankelijk", zegt een Belgische handelaar. "Aardbeien zijn natuurlijk altijd weersafhankelijk, maar in de aanloop naar Pasen leek er voldoende aanbod te zijn. Toen werd het slecht weer en stegen de prijzen onmiddellijk. Nu komen er echter goede volumes op de markt tegen prijzen waar iedereen mee kan werken."
"Je kunt echt zien dat er veel vraag is naar lokaal zachtfruit, want de afgelopen maanden waren er veel kwaliteitsproblemen vanuit Spanje, Portugal en Marokko. Daardoor wachtte iedereen met smart op het lokale product. Nu het er is, verkoopt het snel op de lokale markten, maar in feite exporteren we naar heel Noord-Europa."
Duitsland: Import domineert terwijl binnenlands seizoen traag op gang komt
Op de Duitse groothandelsmarkt was onlangs een breed assortiment aardbeien beschikbaar, met fruit uit Nederland, België, Griekenland, Italië en Spanje. Ook verschenen in de laatste week van maart sporadisch de eerste binnenlandse kasaardbeien. Na weken van tekorten trok het aanbod van Spaanse aardbeien uit de teeltregio Huelva eind maart weer aan, hoewel de totale volumes onder het niveau van vorig jaar bleven. Desondanks profiteerde de aardbeienverkoop duidelijk van de paashandel. Ondertussen melden leveranciers van Grieks en Nederlands fruit bevredigende leveringsniveaus. De prijzen liggen over de hele linie boven het niveau van vorig jaar.
De eerste significante hoeveelheden aardbeien uit de Duitse vollegrondsteelt worden rond 20 april verwacht, volgens de laatste informatie van telersvereniging VSSE. Het seizoen begint traditioneel in de regio rond Oberkirch in het zuidwesten van Duitsland. Volgens de VSSE staan de aardbeiplanten in hoge tunnels momenteel in bloei. De groei is vertraagd door lage temperaturen en beperkte zonneschijn in kalenderweken 13 en 14, voegt het rapport eraan toe.
Frankrijk: Gariguette volumes overschrijden 1.000 ton per week
Het Franse aardbeienseizoen bereikt een belangrijk keerpunt, nu de productie van het ras Gariguette door verbeterde weersomstandigheden meer dan 1.000 ton per week bedraagt. Dit volgt op een vertraagde start en eerdere tekorten door koude temperaturen en wind. De markt is ook onder druk komen te staan door laaggeprijsde Spaanse import, waardoor de prijzen van Frans fruit onder druk zijn geraakt.
Voorlopig blijft de verkoop relatief goed, hoewel er in supermarkten grote prijsverschillen zijn voor hetzelfde product, met Franse Gariguette-aardbeien variërend van €2,5 tot €5. In de komende weken zullen de stijgende volumes, vooral van ronde aardbeien, het consumptieniveau des te belangrijker maken om een soepele verkoop te garanderen en het marktevenwicht te behouden.
Spanje: Weersinvloeden en prijsdaling
Het Spaanse aardbeienseizoen blijkt een van de moeilijkste van de afgelopen jaren te zijn. In de eerste maanden, tot half februari, werd het getroffen door zware regenval, lagere temperaturen en harde wind, die schade toebrachten aan de infrastructuur van kassen en de beschikbaarheid van fruit sterk verminderden, soms met meer dan de helft tijdens het seizoen.
Het aanbod bleef tot half maart zeer beperkt, waarbij de Valentijnsperiode, wanneer de bestellingen meestal toenemen, voorbijging zonder dat aan de vraag kon worden voldaan. Tijdens deze periode van schaarste bleef een groot deel van de zendingen op de binnenlandse markt en in Portugal vanwege de risico's die gepaard gaan met export over langere afstanden, met name kwaliteitsproblemen als gevolg van een te hoge vochtigheidsgraad. In deze context wonnen Griekse aardbeien terrein op de markt met lager geprijsd fruit.
Met het betere weer in maart begon de aardbeienproductie in Huelva zich te herstellen. Sinds eind maart hebben de Spaanse exporteurs echter hun positie op de markt verloren en zijn zij gedwongen de prijzen sterk te verlagen om hun fruit te verkopen, waardoor ze onder het niveau van winstgevendheid zijn gezakt. Dit gebeurt op een moment dat de brandstof- en andere inputkosten zijn gestegen. Naast Griekenland komt er ook productie uit Italië, Frankrijk en Nederland.
"In de eerste maanden van het seizoen kunnen Spaanse exporteurs het meeste geld verdienen, omdat de beschikbaarheid in Europa lager is, maar dit jaar hebben we nauwelijks productie gehad. Nu worden we geconfronteerd met een overvloedig aanbod tegen bodemprijzen", aldus een teler en exporteur uit Huelva. "We verwachten dat de productie in april zal dalen en daarna in mei weer zal stijgen, maar als deze neerwaartse trend aanhoudt, zullen veel teeltbedrijven misschien niet oogsten, omdat ze dan geld verliezen gezien de oogstkosten", waarschuwde de exporteur.
Italië: Gebied breidt uit terwijl de prijzen onder druk komen te staan
Over het algemeen zijn de vooruitzichten voor het aardbeienseizoen van 2026 positief, gekenmerkt door een toename van het areaal, vooral in Italië en Spanje, en een aanhoudende groei van de sector. De opbrengsten variëren afhankelijk van de gebruikte variëteiten en teeltmethoden, van ongeveer 27.000 kg per ha in grondsystemen tot meer dan 50.000 tot 68.000 kg per ha in grondloze systemen. In Italië is het bebouwde areaal met ongeveer 250 ha toegenomen, wat de ontwikkeling van de sector bevestigt. Tegelijkertijd verschuiven de teeltgebieden naar het zuiden van het land. In Campanië blijft de teelt groeien, met een stijging van 6% ten opzichte van vorig jaar tot meer dan 1.200 ha. In Basilicata is het areaal met 17 procent toegenomen ten opzichte van 2025, tot ongeveer 1.280 ha. Samen zijn deze twee regio's goed voor 2.500 ha, wat 56 procent van het nationale totaal is. Ondertussen is het bebouwde areaal in Calabrië met 4 procent afgenomen, terwijl dat op Sicilië licht is toegenomen met 2 procent. In het noorden wordt het totale landbouwareaal in 2026 geschat op iets meer dan 900 ha, wat neerkomt op een daling van 1%.
In week 14 daalde de groothandelsprijs van aardbeien met 11,2 procent ten opzichte van de voorgaande zeven dagen. Het ruime aanbod Spaans fruit, dat wordt verhandeld tegen prijzen van €2,50 tot €2,80 per kg, heeft neerwaartse druk uitgeoefend op de Italiaanse rassen. De productie uit de regio Campanië is geprijsd op €3,00 tot €3,50 per kg, terwijl Siciliaanse aardbeien rond de €4,00 per kg kosten. Het ras Sabrosa uit Basilicata kost ongeveer €5,00 per kg, terwijl het ras Inspire tussen €5,00 en €6,00 per kg kost.
Volgens gegevens van YouGov koopt meer dan 70 procent van de Italiaanse huishoudens aardbeien. De aankoopfrequentie neemt toe: het gemiddelde aantal aankopen stijgt van ongeveer 6,2 naar 7,1 per jaar, een stijging van 9 procent. Supermarkten en discountwinkels blijven de belangrijkste verkooppunten. Hoewel het segment biologische aardbeien groeit, blijft het beperkt.
Verenigd Koninkrijk: Vroege aanvoer naarmate het hoofdseizoen nadert
Het aardbeienseizoen in het VK gaat van start. Fruit uit kassen is al enige tijd beschikbaar en de vroege productie in tunnels is nu begonnen, waarbij de volumes toenemen dankzij het gunstige weer van deze week.
Het hoofdseizoen voor aardbeien in het VK zal naar verwachting eind april of begin mei beginnen, als het gunstige weer aanhoudt. Het Nederlandse seizoen is dit jaar iets eerder begonnen en de beschikbare volumes zijn goed. De prijzen lijken stabiel en zullen naar verwachting dalen naarmate de volumes toenemen.
Een importeur hoopt dat het Nederlandse seizoen stabieler en minder uitdagend zal zijn dan het Spaanse seizoen. De omstandigheden in Spanje waren koud en nat, gevolgd door een piek in de volumes vlak voor Pasen, die samenviel met de start van het Nederlandse seizoen. Het is een zeer moeilijk seizoen geweest voor de Spaanse telers.
De fruitprijzen zijn onveranderd gebleven, maar de transportkosten zijn gestegen sinds het begin van het conflict in het Midden-Oosten. De luchtvrachtkosten zijn gestegen, net als de prijzen voor wegtransport. De importeur geeft aan dat deze kosten momenteel worden geabsorbeerd, maar dat dit op langere termijn niet kan worden volgehouden.
Marokkaanse aardbeiensector verliest terrein door concurrentie en weersinvloeden
In Marokko blijft de aardbeiensector terrein verliezen. De sector bevindt zich in een structurele daling, vooral door de dominantie van Egypte op de internationale markt. Het areaal dat in Marokko aan aardbeien is gewijd, is gedaald van 3.700 hectare in 2022 naar 2.300 hectare in 2025, terwijl Marokkaanse aardbeien 10–15% duurder zijn dan Egyptische aardbeien.
In 2026 werd het seizoen zwaar beïnvloed door ongunstige weersomstandigheden in het noorden van het land. Door aanhoudende regen, lage temperaturen en minder zonuren daalden zowel de maten als de opbrengsten. Een teler schat het verlies op ongeveer een derde van het volume.
Daarna kregen exporteurs te maken met logistieke problemen in een belangrijke afzetmarkt, de Golfregio, als gevolg van de oorlog in het Midden-Oosten. Tegelijkertijd was er in andere markten sprake van gunstige omstandigheden, met sterke vraag en goede prijzen. Een teler zegt hierover: "Het tekort in de teelt wordt gecompenseerd door de hoge vraag, zowel lokaal als in exportmarkten. De internationale vraag is bijzonder sterk en we kunnen tot 60% van onze oogst exporteren."
In de toekomst wordt verwacht dat de teelt zich verder verplaatst, met een toenemend aandeel in de centrale regio rond Agadir en in de zuidelijke regio Dakhla, evenals door inspanningen om nieuwe rassen te ontwikkelen.
Egypte: Langer aardbeienseizoen, maar overaanbod zet sector onder druk
In Egypte duurde het verse aardbeienseizoen dit jaar langer dan gebruikelijk, met een eerdere start en een latere beëindiging dan vorig seizoen. Tegelijkertijd nam het volume sterk toe door een forse uitbreiding van het areaal en de instroom van veel nieuwe investeerders, aangetrokken door de aantrekkelijke marges van de afgelopen seizoenen. Branchebronnen schatten dat het areaal met meer dan een derde is gegroeid.
Door deze snelle groei ontstond een duidelijk overaanbod. Aan het begin van het seizoen, dat eerder dan normaal van start ging, werden Egyptische aardbeien tegen prijzen onder de kostprijs geëxporteerd naar de Golfregio. Later in het seizoen stabiliseerden de prijzen en kwamen ze op een niveau vergelijkbaar met het vorige seizoen.
De teeltkosten stegen ondertussen sterk, tot circa 500.000 Egyptische pond per feddan (ongeveer € 8.075 bij de huidige wisselkoers; 1 feddan = 0,43 ha), tegenover 300.000 pond in het vorige seizoen, aldus telers.
Naast prijzendruk kregen producenten te maken met problemen rond de kwaliteit van plantmateriaal, wat leidde tot grootschalige herplanting. Een teler stelt dat vooral het ras Sensation slecht presteerde: "Met name het ras Sensation heeft in onze ervaring slecht gepresteerd, zowel voor verse export als industriële verwerking. Het ras bleek zeer gevoelig voor ziekten en ongunstige weersomstandigheden. Daarom zullen we dit ras volgend seizoen niet meer gebruiken."
De verwerkende industrie speelde opnieuw een belangrijke rol binnen de sector, waarbij Polen uitgroeide tot een zeer belangrijke afzetmarkt voor diepvriesaardbeien.
Ondanks de hoge volumes zijn verschillende telers het erover eens dat de markt dit seizoen te ruim is geweest. Daardoor wordt voor volgend seizoen een krimp van het areaal verwacht, mede doordat nieuwe telers, teleurgesteld door een moeilijk seizoen, de sector mogelijk verlaten.
Noord-Amerika: Het aanbod overtreft de vraag in alle regio's
Het aanbod van aardbeien in de VS is momenteel groot. In Californië meldt Santa Maria hoge productieniveaus, met fruit dat een goede smaak en kleur heeft. De conventionele piekaanvoer is aan de gang en zal naar verwachting tot week 19 aanhouden. Biologische piekaanvoer wordt verwacht tussen week 16 en 20.
Oxnard en Salinas-Watsonville zijn ook in productie. In alle teeltgebieden van Californië hebben de gewassen zich ontwikkeld onder een warmere dan normale winter, in combinatie met regelmatige regenval. Als gevolg daarvan wordt verwacht dat gebieden zoals Salinas-Watsonville meer fruit zullen produceren dan in dezelfde periode vorig jaar.
Florida heeft zijn seizoen afgesloten. Eerder in het jaar hadden telers last van vorst eind januari en begin februari, maar het aanbod herstelde zich recentelijk. Baja is grotendeels klaar, hoewel er meldingen zijn dat er nog wat fruit de grens oversteekt.
Ondertussen overtreft het aanbod de vraag naar aardbeien. De biologische markt is zwakker dan verwacht, terwijl er verwachtingen zijn dat de conventionele markt sterker zal worden. Er zijn berichten dat bepaalde verladers in Santa Maria de eerste één of twee dagen na Pasen niet inpakken in een poging de markt te ondersteunen. Verwacht wordt dat april een zware maand wordt voor promoties van aardbeien.
Zuid-Afrika: Late aanplant vertraagt lokale aanvoer
Door de langdurige regenval hebben aardbeientelers iets later geplant dan normaal en volgens een handelaar zijn de eerste lokale aardbeien deze week aangekomen op de AGF-markt in Johannesburg. "We hebben een beetje importaardbeien gehad, nu schakelen we over op de lokale telers."
Een bakje aardbeien van 250 gram wordt momenteel op de groothandelsmarkt verhandeld voor €2,37 tot €2,97, wat de handelaar omschrijft als een uitstekende telersprijs, die gunstig afsteekt bij de exportprijzen. Er wordt echter verwacht dat dit niveau slechts enkele weken zal aanhouden, totdat de volumes toenemen. Volgens de website van de markt in Johannesburg worden aardbeien, die momenteel zeer beperkt beschikbaar zijn, verkocht voor € 10,74 per kilo.
Het Midden-Oosten is een integraal onderdeel geworden van het Zuid-Afrikaanse exportseizoen voor aardbeien en een exporteur geeft aan dat de zendingen naar verwachting deze of volgende week zullen beginnen. De heropening van de Straat van Hormuz wordt daarom verwelkomd door exporteurs.
Volgende week: Overzicht wereldmarkt ananas
