Tholen - Dat het een uitdagend aardappeljaar is, zal niemand ontgaan zijn. Bij Van der Kroon Aardappelhandel uit Purmerend levert het veel vragen van de klant op. "Iedereen heeft in de media gelezen dat de aardappelen niets waard zijn. Dan is het best lastig om aan de klanten uit te leggen dat je niet voor een paar cent kunt leveren, maar de Agria's die wij inkopen voor de reguliere frietzaak zijn nu eenmaal geen voeraardappelen", vertelt Sem van der Kroon, die als vertegenwoordiger van de vierde generatie van het familiebedrijf frietspeciaalzaken, instellingen en groothandels van frietaardappelen voorziet.
In 2024 verhuisde het bedrijf naar een nieuw pand in Purmerend en dit jaar heeft de aardappelhandel ook nog eens het pand van de buren erbij gekocht, dat groter is dan de eigen locatie. "We werken met stellingen en hebben daardoor een mooie opslagcapaciteit. Doordat er dit jaar veel aardappelen zijn, kunnen we selectief zijn op de kwaliteit. Er zijn best wat partijen met rooischade en vooral drukplekken, maar door het grote aanbod kunnen we dit jaar heel scherp selecteren. Zo werken we uitsluitend met aardappelen uit de kistenbewaring. Voor friet werken we voor 99,9% met Agria's."
© John van der Kroon
Frietzaken booming
Van der Kroon voorziet hoofdzakelijk grotere frietzaken en horecaleveranciers. "Bij alle grote frietzaken in de regio Amsterdam zijn we kind aan huis. De laatste jaren zijn de Amsterdamse frietzaken echt booming. Helaas worden er nauwelijks vergunningen meer afgegeven en is het bijna onmogelijk geworden om in het centrum van de stad een zaak te openen", vertelt Sem. "Daarom blijft de hype, maar verschuift die wel meer naar buiten de stad."
De aardappelhandel kijkt daarbij niet alleen naar Nederland, maar ook steeds meer internationaal. "We exporteren naar landen als Bulgarije, Roemenië en Moldavië, maar ook naar Dubai. Veel aardappelhandelaren leveren aan de Hollandse uienexporteurs, maar wij doen dat helemaal zelf. We zijn op een gegeven moment in de export van gewassen aardappelen gerold en dat begon van lieverlee steeds grotere vormen aan te nemen. Op het moment dat er klanten van de andere kant van de wereld hierheen komen, besef je opeens dat het echt serieus wordt", lacht Sem. "Maar hiermee is ons marktpotentieel wel in één keer fors gestegen."
© John van der Kroon Aardappelhandel
"Onze moderne locatie en middelen waarmee we werken - zo hebben we acht auto's op de weg - bieden ons de mogelijkheid om te doen waar we goed in zijn: onze klanten voorzien van hoogwaardige frietaardappelen, met name in grote massa's", vertelt Sem. Vooruitblikken op het nieuwe aardappelseizoen vindt hij lastig. "De vaste aardappelboeren zullen wel blijven telen, maar misschien wel in mindere mate. Maar hopelijk krijgen we niet opnieuw zo'n seizoen, want dat is voor niemand goed."
"Het mooie is dat we onze klanten van een breed assortiment kunnen voorzien. De frietaardappelen vormen onze hoofdmoot, maar klanten kunnen voor een compleet aardappelassortiment bij ons terecht, van Opperdoezer Ronde en Doré tot Bildtstar of Andijker Muizen. Met name in de gewassen kriel zijn we de laatste jaren flink gegroeid, maar we leveren ook uien en knoflook en als de klant interesse heeft in gele of paarse peen of zelfs zuurkool, dan zorgen wij ook dat we hem kunnen bedienen."
© John van der Kroon AardappelhandelVoor meer informatie:
Van der Kroon Aardappelhandel
Binnenzeestraat 26
1446 AB Purmerend
Tel.: +31 (0)6 113 102 17
[email protected]
www.johnvanderkroon.nl
