Tholen - "Het was de afgelopen week zoeken om genoeg asperges bij elkaar te krijgen", vertelt aspergeteler Johan Peeters uit Helden. "Pasen is toch wel de onofficiële start van het aspergeseizoen, maar door de koude dagen en nachten vanaf half maart vielen de kilo's enorm tegen, terwijl de vraag enorm groot was. Zo kwam de vraag vanuit de horeca goed los en stonden mensen ook voor de particuliere verkoop in de rij."
© Izak Heijboer | AGF.nl
"Dat resulteerde dan ook in hoge prijzen. Voor Pasen lagen de klokprijzen van de dubbel-A asperges zelfs rond de 17 euro en ook de klasse II asperges waren nog erg duur", vervolgt Peeters, die samen met zijn vrouw Esther het bedrijf runt.
© Peeters Asperges
Met een areaal tussen de 4,5 en 5 hectare is de oppervlakte van het aspergebedrijf vrij kleinschalig te noemen. "Wij hebben de keuze gemaakt om echt in te zetten op de particuliere verkoop. Alleen wat we thuis niet verkocht krijgen, leveren we aan de veiling."
© Izak Heijboer | AGF.nl
Het assortiment in de winkel is echter verre van kleinschalig te noemen. "Als je uit onze winkel stapt, kun je elke aspergemaaltijd mee naar buiten nemen. We maken zelf soep en salade van onze asperges en hebben aspergequiches, kroketten, worstenbroodjes, bitterballen, ijs, leveren het servies en hebben de passende aspergewijn erbij. Dat concept is vrij uniek", vertelt Johan, enthousiast.
© Peeters Asperges
© Peeters Asperges
"We houden het bewust kleinschalig en op die manier is het voor ons goed vol te houden. We hebben niet al te veel extern personeel nodig, werken thuis met zijn drieën en in het weekend helpen de zonen mee. We zijn echt een aspergefamilie die heel haar ziel en zaligheid in de aspergeteelt legt. Dat is weliswaar hard werken, maar asperges zijn er niet jaarrond, dus het is altijd wel een overzichtelijke periode."
© Peeters Asperges
In de loods worden de asperges gewassen, geschild en ingepakt. Het gros van het aanbod van Peeters bestaat uit witte asperges, maar hij heeft ook groene en paarse asperges om het winkelassortiment compleet te maken. Asperge-oogstrobots zijn voor de teler niet aan de orde. "Daar moet je flinke hectares voor hebben met lange rijen om dat rendabel te krijgen; daar zijn wij te kleinschalig voor."
© Peeters Asperges
De klantenkring van Peeters is vrij divers. "We hebben een camperplaats achter het huis. Die mensen weten de weg naar onze winkel goed te vinden. Daarnaast hebben we hier best wat campings en vakantieparken in de buurt, maar we hebben ook veel vaste klanten in de regio Peel en Maas. Tussen Venlo en Roermond weten veel mensen ons te vinden."
© Izak Heijboer | AGF.nl
De teler ziet het vervolg van het seizoen met vertrouwen tegemoet. "Nu schijnt volop de zon, dus de groei zit er wel in. We oogsten nu fors meer dan de voorgaande weken."
© Izak Heijboer | AGF.nl
© Izak Heijboer | AGF.nlVoor meer informatie:
Johan Peeters
Peeters Asperges
Baarloseweg 15A
5988 NL Helden
Mob: +31 (0)6 13 56 49 26
[email protected]
www.peetersasperges.nl
